Bun Tahu Emak

Imeii – USA

Tahu.. siapa yang tidak tau akan makanan satu itu, penuh dengan gizi, murah, enak, gampang diolah, segala macam olahannya tetap enak rasanya… kali ini resepku tentang BUN TAHU..yaitu tahu yang dimasak dan digodok dengan air yang sedang banyaknya, antara tumis dan sop deh…

Halo..  para pembaca setia Baltyra … kita jumpa lagi..kali ini saya mau berbagi resep masakan favorit keluargaku, dulu selagi masih numpang di rumah emak, sering banget dimasakkin, sampai sekarang resep ini selalu kusajikan sebagai menu favorit bagi kami..
Resep ini sederhana sekali dan kayaknya sangat umum ya, ini versi emakku .. dalam soal rasa..mmh enak sekali… silahkan dicoba ya.. moga2 cocok dengan selera para pembaca sekalian…
Bahan:
– 2 potong tahu putih, yg silken juga boleh
– 150 gram daging cincang
– 100 gram udang, kupas dan cincang
– kecap ikan (kalo suka ya.. kalo ngga ganti dengankecap asin atau kecap Inggris)
– tepung kanji
– bawang bombay, iris tipis
– bawang putih cincang
– daun cilantro buat garnish
bun tahu
Cara:
– tahu dipotong kotak, di goreng sp kecoklatan
– sisihkan dan keringakn dengan paper towel
– daging dan udang cincang dicampur, tambahin 1 sdm tepung kanji, dan kecap ikan
– bentuk bulet2, sisihkan
– tuang minyak dalam wajan, kalo bisa sih yang anti lengket
– tumis babay dan batih cincang sp harum
– masukan tahu, kasih air secukupnya, kasih garam dan merica, sedikit kecap ikan ato kecap lainnya
– masukkan bulatan daging, godok sp  mateng
– larutkan 1 sdt tepung kanji dgn air, tuang kedalam godokan tahu
– aduk cepat dan angkat
– garnish dengan daun cilantro
bun tahu 1
bun tahu 2
bun tahu 3
bun tahu 4
bun tahu 6
Siap disajikan, jangan lupa nasi angetnya ya..
Terima kasih untuk mod atas tayangannya. .. terima kasih juga untuk pembaca sekalian salam ngebul dari dapur miniku
imeii

16 Comments to "Bun Tahu Emak"

  1. cornelia corry  5 March, 2011 at 19:54

    di kalbar rata2 bilang bun tahu

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.