Ikan Kukus Saus Jahe

Silvia U – Bumi

Hallo,

Ketemu lagi. Semoga ga bosan ya disuguhi hidangan ikan lagi. Kali ini saya pakai ikan potongan. Kalau mau pakai ikan utuh juga boleh. Enaknya yang ukurannya mungil.

Seperti yang saya pernah cerita, saya hobi koleksi resep. Di mana saja, kapan saja. Sampai bingung aslinya resep dari mana. Ini salah satu hasilnya.

Ikan Kukus Dengan Saus Jahe

Bahan:

4 potong ikan putih berdaging keras, seperti yang saya gunakan disini adalah potongan ikan kakap merah.

5 cm jahe segar, iris korek api tipis-tipis.

2 bawang putih, kupas, geprek dan cincang halus.

2 sdt cabe rawit/cabe merah sesuai selera dicincang halus.

2 sdm tangkai dan daun ketumbar rajang halus atau pakai tangkai dan daun bawang rajang halus.

2 sdm air jeruk nipis.

1 sdm saus ikan

Potongan jeruk nipis.

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan.

2. Tempatkan potongan ikan di pinggan tahan panas. Taburi jahe, bawang putih dan rajangan daun ketumbar/daun bawang.

3. Tutup dan kukus 5 menit (atau sampai matang). Gunakan api ukuran sedang.

4. Saat diangkat beri air jeruk nipis dan sajikan dengan potongan jeruk nipis.

5. Makan selagi panas.

Selamat mencoba

Ikan-kukus-pedas

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.