Orak Arik Tongkol ala Cinde

Cinde Laras

Lauk sarapan apa yang bisa bikin anak berselera ? Biasanya untuk sarapan, kami sengaja membuat lauk yang mudah pembuatannya. Salah satunya adalah Orak-Arik Tongkol kesukaan keluarga kami. Membuatnya gampang dan rasanya cukup lumayan. Mau tau cara resepnya ? Ini dia….


Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (300 gr), kukus matang, ambil dagingnya, dan hancurkan dengan  garpu/tangan.
  • 3 butir telur ayam negeri, kocok dengan garpu.
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu:

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai merah (boleh ditambah bila suka pedas)
  • 5 buah cabai hijau (bisa ditiadakan bila tak suka)
  • 3 biji petai, diiris tipis (boleh ditambah bila suka)
  • garam secukupnya
  • gula pasir/vetsin secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu dengan minyak hingga harum, masukkan daging ikan yang sudah dihaluskan, aduk-aduk. Taburi garam dan gula pasir/vetsin, aduk-aduk lagi.
  2. Masukkan kocokan telur ke dalamnya, aduk-aduk terus hingga berbutir-butir.
  3. Sajikan sebagai teman sarapan pagi dengan nasi hangat.

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.