Vegie and Pasta Salad with Mustard Dressing

Mawar – somewhere

Hallo Sobat Baltyra, apakabar? Jumpa lagi ya, tentunya teman-teman selalu dalam keadaan sehat serta di bawah lindungan Tuhan Y.M.E.  Kali ini seperti biasanya saya ingin berbagi resep makanan yang enak di santap sebagai makanan untuk siang atau malam hari dan juga enak dibawa untuk picnic.  Berikut ini resepnya:

Vegie and Pasta Salad with Mustard Dressing

Bahan:

3 telur, rebus

3 wortel yang besar, kupas dan potong dadu

Buncis secukupnya, bersihkan dan potong-potong 1cm

1 cup jagung manis, rebus sebentar di air hangat (2 menit), tiris

Daun selada/romaine lettuce, potong menurut selera

½ pak pasta (boleh pakai yg disukai asal bukan yg panjang)

1 timun yang besar (atau 1/2 seedless cucumber)

Mustard (+/- 2 sendok makan)

Cuka

Gula, garam dan merica secukupnya

Caranya:

1). Kupas kulit timun dan potong 8 memanjang, buang biji dan iris dadu kecil kemudian buatkan acar,   diamkan 1jam, tiris dan jangan buang airnya.

2). Kupas telur, pisahkan kuning dan putih telur (putih telur iris dadu kecil)

3). Rebus wortel dan buncis (+ sedikit garamg) sampai hampir matang, tiris dan sisihkan

4). Rebus pasta sesuai instruksi dikotak (+ garam diair), tiris dan biarkan agak dingin

5). Di mangkok hancurkan kuning telur yg sudah matang, tambahkan mustard, garam, gula dan sedikit merica, tambahkan air acar aduk sampai rata tercampur dan rasakan apa cukup asin, asam dan manisnya, bisa tambah cuka, garam dan airmatang bila perlu.

6). Campurkan semua bahan salad (acar, putih telur, wortel, buncis, jagung dan pasta) di mangkok yang besar, lalu tuangkan ½ saus kuning telur aduk sampai tercampur rata dan terakhir masukan daun selada beserta sisa saus lalu aduk perlahan sampai tercampur dan hidangkan.

Terima kasih sudah membaca article saya ini, silahkan dicoba dan semoga suka.

Salam..

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.