Imeii – USA

Hallo sobat Baltyra semua… perjumpaan kita kali ini masih seputar dapur miniku, ceritanya daku menjadi host buat acara baby shower temanku yang lagi hamil, sekedar selamatan dan kumpul-kumpul ama teman lainnya, sebagai host daku juga komit untuk masak beberapa macam makanan.

Tentu kita rundingkan dulu apa yang akan kita sajikan, atas saranku (karena lagi pengen makan) kita putuskan bikin nasi kuning, yang menjadi bagian tugasku, nasi kuning (sekalian nyobain cetakan tumpeng tentengan dari Jakarta), perkedel, sate ayam (ini tugas si akang yang demen sekali jadi tukang sate, makasih ya bang…100 tusuk sate dibakar dengan sabar di bawah terik matahari), pot roast (sejenis semur daging) serta pernak pernik lainnya.

Temanku bikin siomay, sambal hati ampla, kacang teri, oh ya, kita juga sajikan urap, dengan kangkung hasil kebun sendiri, sedangkan kacang panjang dan toge bawaan dari temanku yang tinggalnya dekat asian store (tempat jual kacang panjang), selain itu masih banyak bawaan teman-teman, pokoknya full deh..

Tumpeng

Sesuai permintaan teman-teman, aku bikin bika singkong lagi. Selain itu aku sajikan 1 camilan kesukaanku juga, yaitu WINGKO… pada kesempatan kali ini akan kubagi resepnya, sekalian untuk reminder bagiku, resep wingko ini daku search dari internet, juga hasil tanya sana sini, termasuk tanya mak Syanti.

Dan setelah kuubah sana sini (terutama untuk takaran dan sesuaiin dengan bahan yang ada), jadilah wingkoku yang menurutku sangat pas menurut seleraku,karena itu buru-buru kutulis resep ini, supaya tidak bingung search lagi kalo kubutuhkan nanti..

Wingko

Mulai yok:

Bahan:

• 1-1 bungkus tepung ketan ( 450 gram)
• 2-2 sdm tepung kanji/tapioka starch
• 3-1 bungkus kelapa parut (450 gram)
• 4- 400 gram gula
• 5- 1 sdt garam
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram mentega cair
• 400 cc santan (aku pakai susu + 1/2 bungkus santan bubuk)

Untuk olesan:

- 1 kuning telor + 1 sdt butter cair

Cara:

• Bahan 1 sp 5 campur sampai rata, masukkan bahan lainnya, aduk lagi sampai rata.
• Olesin loyang dengan mentega, masukkan adonan, tekan sampai padat.
• Panggang dengan api 350′F / sekitar 175′C sampai matang.
• Olesin campuran kuning telor, taburin wijen, panggang lagi beberapa menit.
• Tunggu dingin baru dipotong
• Untuk 32 potong

Acara berjalan sukses, makanan berlimpah, ada teman yang bawa es campur, lemper, rujak, gulai telor ceplok (enak sekali, baru pertama kali kumakan lauk ini) dan lainnya deh…

Setelah makan kita ngobrol ngalor ngidul, potong kue, buka kado…para suami dengan sabarnya pada bengong dan cengar cengir melihat hebohnya para istri berbahasa ibu… peragaan teman-teman yang sudah berpengalaman melahirkan juga bikin ngakak habis…

Pokoknya berkesan deh.. pulangnya masing-masing nenteng kantong kresek… heboh… sisa makanan juga masih banyak, minggu ini bakal makan leftover terus nih, siomay, teri kacang… mmh nikmat.

Sweet Corner

Siomay, Sate dan Urap

Semur dan Rujak

Gifts buat calon baby

Okiedokie… demikian ceritaku kali ini, sampai jumpa di cerita lainnya, semoga bisa dinikmati ya…

Salam ngebul dari dapur miniku..

Imeii

Share This Post

Tweet

Posted by Imeii Wednesday, 21 April 2010 on 00:00.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

You can leave a response or trackback to this entry