Josh Chen

Lagi iseng ingin memasak sesuatu yang baru, tiba-tiba terlintas satu gambaran untuk “menabrakkan” bahan baku yang umum dengan kombinasi dan variasi yang “nyeleneh”.

Inilah hasil fusion session hari itu, yang bisa juga dikatakan sebagai “kering tempe bule” hahaha…

Bahan:

• Tempe
• Kentang 2-3 butir ukuran sedang
• Salmon (kira-kira 300gr atau lebih sedikit)
• Black pepper saus
• Bawang bombay ukuran sedang 1 butir
• Kecap manis

Cara memasak:

• Potong tempe memanjang kecil-kecil – goreng – tiriskan
• Setelah kentang dikupas, dipotong memanjang kecil-kecil yang seukuran dengan potongan tempe tadi – goreng – tiriskan
• Potong dadu ikan salmon fillet
• Siapkan wajan dan tumis sedikit bawang bombay sampai harum
• Masukkan salmon potong dadu, kemudian disusul tempe dan kentang, sambil diaduk
• Masukkan bumbu black pepper (ukuran sesuai selera lho ya)
• Masukkan sisa bawang bombay irisan
• Sambil diaduk, tambahkan sedikit kecap manis
• Setel rasa dengan gula dan garam (pasti ada yang protes lagi dah..haha)

Jadilah lauk fusion teman makan nasi hangat…berani mencoba?

Share This Post

Tweet

Posted by J C Thursday, 3 June 2010 on 00:56.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

You can leave a response or trackback to this entry

106 Responses to “Tempe-Potato-Salmon Black Pepper”

Pages: [11] 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 »

1. 106
   wyndra Says:
   June 6th, 2010 at 19:14

   “tabrakan” hebat yg bikin perut keroncongaaaaaann…

2. 105
   Kornelya Says:
   June 5th, 2010 at 00:24

   Pa DJ, tempe penyet begitu lebih enak tempe mbusuk. Dicampur kemangi dan bawang merahnya dibakar. Ibu temanku di Solo pernah buatin, wow yummi yummi. Disini aku selalu gagal membusukan tempe. Salam tempe!!

3. 104
   Dj. Says:
   June 5th, 2010 at 00:10

   Dj. juga ingat pernah makan dirumah teman Hong dan Wie….
   Makan dengan sambel dan tempe penyet, tapi tempenya tidak digoreng…
   tempenya di bakar, terus di penyet di sambel dengan menggunakan muntu dan ditambah dengan kemangi…
   Hhhhhhmmmmmm….!!! Kalau ingat itu, selalu kemecer…..
   Salam manis untuk keluarga dirumah ya….

4. 103
   EA.Inakawa Says:
   June 3rd, 2010 at 23:39

   Aduh Ko,ingat tempe ingat anak negeri Indonesia,banyak yg sukses kan hanya dengan lauk pauk tempe ehehehe buat saya tempe ini baru tersentuh 1 tahun sekali,ngilerrrrrrrrr deh ….. salam

5. 102
   anoew Says:
   June 3rd, 2010 at 22:04

   Tempe, Enak Dibacem dan Perlu..

6. 101
   Peony Says:
   June 3rd, 2010 at 21:53

   JC… makasih ya buat resepnya.. tp aku mo yg udah mateng aja ya..
   1 mangkok aja kok….

Pages: [11] 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 »