Tempe-Potato-Salmon Black Pepper

Josh Chen

Lagi iseng ingin memasak sesuatu yang baru, tiba-tiba terlintas satu gambaran untuk “menabrakkan” bahan baku yang umum dengan kombinasi dan variasi yang “nyeleneh”.

Inilah hasil fusion session hari itu, yang bisa juga dikatakan sebagai “kering tempe bule” hahaha…

Bahan:

  • Tempe
  • Kentang 2-3 butir ukuran sedang
  • Salmon (kira-kira 300gr atau lebih sedikit)
  • Black pepper saus
  • Bawang bombay ukuran sedang 1 butir
  • Kecap manis

Cara memasak:

  • Potong tempe memanjang kecil-kecil – goreng – tiriskan
  • Setelah kentang dikupas, dipotong memanjang kecil-kecil yang seukuran dengan potongan tempe tadi – goreng – tiriskan
  • Potong dadu ikan salmon fillet
  • Siapkan wajan dan tumis sedikit bawang bombay sampai harum
  • Masukkan salmon potong dadu, kemudian disusul tempe dan kentang, sambil diaduk
  • Masukkan bumbu black pepper (ukuran sesuai selera lho ya)
  • Masukkan sisa bawang bombay irisan
  • Sambil diaduk, tambahkan sedikit kecap manis
  • Setel rasa dengan gula dan garam (pasti ada yang protes lagi dah..haha)


Jadilah lauk fusion teman makan nasi hangat…berani mencoba?

About J C

I'm just another ordinary writer. Seorang penulis lepas dengan ketertarikan bidang: budaya, diversity, fotografi, ekonomi dan politik.

Arsip Artikel Website

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.