Dedushka – Eurasia

Bertemu kembali dengan Dedushka,  kali ini mau berbagi resep kue coklat cinnamon dengan icing seperti salju (ceritanya hehehe) kue paling gampang dibuat,  anti gagal dan kalo penyakit malas pake mixer datang, kue ini Cuma dicampur campur menggunakan whisk,  dijamin jadi,  rasanya juga tidak terlalu manis, lembut, empuk dan wangi cinnamonnya yg semriwing hehehe. Kue ini enak dimakan dengan minum teh atau kopi.

Bahan-bahannya:

• 4 butir telur (telurnya jika dingin direndam dulu dengan air hangat selama 5 menit)
• 300 gr terigu
• 50 gr coklat bubuk
• 1 sdt vanili
• 1 sdt garam
• 200 gr gula (jika mau lebih manis bisa ditambah)
• 200 ml minyak goreng (bisa diganti dengan butter atau margarine)
• 400 ml susu/fresh cream/air matang
• 1/2 sdm Baking powder
• 1 sdm cinnamon (jika mau lebih wangi bisa ditambah)
• 2 sdm yoghurt (yoghurt berfungsi seperti buttermilk membuat kue lebih empuk)

Icing atau snow

• 1 butir putih telur
• 1 sdt lemon
• 50 gr gula

Kocok putih telur dan gula dengan mixer hingga mengembang/putih kemudian tambahkan lemon.

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga tercampur,  kurang lebih 3-5 menit.
2. Masukkan terigu, coklat bubuk, vanili, garam, minyak goreng, kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu dan yoghurt.
4. Masukkan baking powder dan cinnamon
5. Adonan memang agak cair lalu masukkan ke baking pan atau loyang (sebelumnya baking pan dioles dengan margarine didasar dan disekelilingnya lalu beri taburan terigu supaya tidak lengket)
6. Oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat (tergantung dari oven masing masing)
7. Tes dengan tusukan gigi untuk cek matang tidaknya, jika tusukan gigi tidak lengket dengan adonan, langsung angkat.
8. Jika sudah dingin, kue sudah bisa dilepas dari cetakan baking pan, kemudian hias dengan icing.

Selamat menikmati kue ini…

Share This Post

Tweet

Posted by Dedushka Friday, 4 June 2010 on 01:47.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

You can leave a response or trackback to this entry

59 Responses to “Butter Cake Choco Cinnamon Snow”

Pages: [6] 5 4 3 2 1 »

1. 59
   dedushka Says:
   June 10th, 2010 at 13:35

   @vero: coba dicek telo,kalo kurang seger telornya bisa bantet jg hehe Baking powdernya coba ditambahjd 1 sdt.kalo double acting baking powder biasanya ampuh biarpun cuma 1/2 sdt.

2. 58
   Veronica Says:
   June 9th, 2010 at 22:29

   wah berarti punyaku gagal y?? hahahaha…ouke sis,next time pst aku coba lagi…aku suka cakenya..enak bgt…tq resepnya ya…

3. 57
   dedushka Says:
   June 9th, 2010 at 09:23

   @vero: hi vero,tekstur nya antara brownies dan butter cake,tapi ga seret ya kalo di makan,empuk dan padat,krn pengaruh yoghurt teksturnya jd spt itu….tenang aja itu mah gagal kok hehe

4. 56
   Veronica Says:
   June 9th, 2010 at 00:48

   hi sis, kmrn baru dpt n baca resepnya..hari ini langsung praktek..hehehe…cakenya enak bgt…tp apa mmg modelnya kyk brownies yg bantat gt ato aku ada salah buat??? maklum masih belajaran..hehehe…

   tq

5. 55
   Lani Says:
   June 5th, 2010 at 23:32

   NEV : dasarrrrrr cah gemblunk! kelinci itu bukan cm perlambang PLAYBOY doank……Easter itu jg lambangnya pake kelinci dude….mknya ada Easter Bunny……wes mreneo klu gak pas VALENTINE’S ya EASTER……mengko aku traktir mangan coklat, sampai mblokek…..sak-puoooooool mu……..esuk, awan, bengi, ngemut…..nglamuti coklat…….sampek mumet……kkkkkkk

6. 54
   nevergiveupyo Says:
   June 5th, 2010 at 22:43

   mbak henie..danke schoen!
   ditunggu beng-beng nya…hihihihihih
   mba lan, itu coklat koq bentuk kelinci?emang kelinci lambang kasih sayang ya? bukannya malah lambang playboy…
   menyambung pak ISK, katanya coklat terbaik di indonesia dihasilkan dr pulau leluhurnya pak ISK itu ya… tapi bukan propinsi jagung lho…

7. 53
   Lani Says:
   June 5th, 2010 at 09:44

   NEV : dunia per-coklat-an mmg wokeh merknya……ada jg yg organic, spt DAGOBA…..banyak jg sih merk2 dr eropa….apalagi klu pas easter dan valentines…….wesssss….dimana aja tengok sini tengok sana coklat……dlm btk kelinci dan hati……pokok-men yg gilaaaaaaa coklat bakal mabukkkk krn kesenengen kkkkkkk

8. 52
   IWAN SATYANEGARA KAMAH Says:
   June 5th, 2010 at 09:28

   Temans, orang Eropa memang jagonya mengolah cokalt. Tapi tetap aja coklat terbaik dari Indonesia, meski ada juga kualitas prima dari Ghana dan Brasil. Di Indonesia, coklat bukan hanya mahal, tetapi bisa nyanyi lho! Sungguh, saya tidak berdusta untuk ini. Di Eropa mana ada coklat bisa nyanyi. Yang ada jadi nama keluarga, Mr. Brown…

9. 51
   dedushka Says:
   June 5th, 2010 at 09:13

   @ISK: aku bisa bacanya om tp ga ngerti artinya hehehe bhs rusia yg aku ngerti cuma Nyet=No,Da=Yes haahaha tapi aku ngerti dikit kalo mereka ngomong ,temen turki ku dsini dah 3 thn tp msh tetep ga ngerti banyak katanya susaaah banget bhsnya haha

Pages: [6] 5 4 3 2 1 »