Imeii – USA

Halo.. sobat Baltyra, kita jumpa lagi dalam edisi dapur Baltyra, kali ini akan daku ajak menikmati sajian serba ayamku..

Resep yang pertama adalah Twice Baked Chicken wings, yang ngga punya oven, digoreng aja ya, karena daku malas goreng2an (makannya sih doyan banget), maka kumanfaatkan ovenku, ternyata hasilnya ngga kalah enaknya, tetap crispy.

Bahan:

- 12 sayap ayam, bumbuin dengan 2 sdm minyak sayur, garam, merica dan bawang p utih bubuk, biarkan beberapa jam, kemudian susun dalam oven, single layer aja, dipanggang dalam oven dengan panas 170′C selama 20 menit, buat yang ngga punya oven, goreng dengan minyak panas, asal berubah warna aja

- Untuk saus: bisa macam2, kali ini kupakai 1/2 cup honey, 1/2 cup sambal (tabasco, sambal ABC ato sambal oelek), 1/2 cup saus tomat, kalo mau asem lagi tambahin sedikit lime juice, sedikit garam

- masukkan potongan sayap ayam, aduk2 sampai rata, kemudian susun lagi dalam loyang, panggang lagi selama 30 menit, setiap 10 menit, olesin sisa saus, kemudian ubah setting oven jadi api atas (broil) selama beberapa menit aja

- atau digoreng dalam minyak panas sampai mateng

- siap dimakan deh, enak buat camilan sambil nonton bola :) dijamin ngga kalah enaknya dengan chicken yang dijual di resto2 deh

Resep kedua, Stuffed chicken

Bahan:

- 2 lembar dada ayam ato paha, tanpa tulang, pukul2 sampai rada tipis, bumbuin dgn garam dan merica dan garlic powder

- tumis sayuran apa aja, boleh buncis, capri, bayam kangkung (aku pakai spinach aka bayam ala sini) dengan babay dan batih cincang, tambahin tomat, bumbuin dengan garam dan merica, asal mateng aja

- ambil 1 sdm tumisan sayuran, taro di tengah daging ayam, gulung, sematkan dengan tusuk gigi

- panggang selama 40 menit, yang ngga punya oven, digoreng dengan sedikit minyak sp mateng (pan fried), bisa juga masuk microwave, jangan lupa ditutup ya

Sajikan dengan baked potato dan salad

Note: isinya boleh apa aja, mau tambahin keju, sour cream, kita suka yang plain gini, tomatnya memberikan rasa asem2 segar… benar2 enak deh, dapat acungan jempol dari siabang.

Sampai di sini dulu perjumpaan kita kali ini, semoga resep yang kuberikan bisa menambah variasi dalam mengolah ayam di dapur anda

Ciao, salam ngebul dari dapur miniku

Imeii

Share This Post

Tweet

Posted by Imeii Saturday, 3 July 2010 on 06:09.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

You can leave a response or trackback to this entry