Tiramisu Cookies

Dedushka – Eurasia


Resep ini permintaan mba-e yang lembut hati juga, mba SU hehehe piss mba, buatnya gampang pisan, memberdayakan stok putih telur jg, kan sayang daripada dibuang tuh, oke deh ini resepnya dapat dari seliweran internet majalah Sedap. . . ada beberapa yang dimodifikasi. . .


Bahan:

120 gr putih Telur — berhubung ga ada timbangan pake 120 ml :))
1/4 sdt garam
120 gr Gula Halus
80gr kuning telur, kocok lepas — make 1 butır kunıng telur
100 gr Tepung Terigu
20 gr Maizena
10 gr susu Bubuk —- di skip karena ga punya, ga ada yang nyusu soalnya :))
1sdt kopi instan —make nescafe
1/2 sdt BP (baking powder)
1 sdt Coklat Bubuk untuk taburan
200gr WCC, lelehkan, biarkan kental untuk isian. —diganti dengan Dark Cooking Choholate

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur dan garam sp 1/2 mengembang, tambahkan gula pasir sedikit2 sbl dikocok sp mengembang.
Tuangkan kuning telur kocok perlahan.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kopi instan, dan BP . Sambil di ayak dan diaduk rata.
3. Masukkan dlm kantung plastik segitiga. Semprot tanpa spuit diatas silpat atau diatas kertas roti tanpa dioles margarin.
4. Tabur coklat bubuk sambil diayak.
5. Oven 10mnt suhu 180, oven lagi 10mnt suhu turunkan jadi 150 sp matang dan kering.
6. Ambil kue kering. Oles dengan WCC leleh. Tutup dg kue kering yang lain. Biarkan mengeras.   Note: kalo cookiesnya ndut ndut, ga tipis gitu, pemanggangan di switch ke 120 derajat selama 40-50 menit. Karena kalo cuma 20 menit hasılnya jadi chewy halah apa pula bahasane ini hahaha…




Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.