Mawar – Somewhere

Hallo teman-teman di Baltyra, apakabarnya?  Semoga semuanya dalam keadaan sehat dan bahagia ya. 
Apalagi yang baru kumpul bersama keluarga merayakan Lebaran dan juga bisa menikmati masakan kesukaan yang menjadi ciri khas setiap tahunnya.

Kali ini saya ingin berbagi resep kue yang sangat mudah dibuat dan tidak usah menggunakan mixer pula.  Berikut di bawah ini resepnya.

Bahan :
2 cups (cangkir) tepung terigu
1 3/4 cups gula pasir halus
1 sdt (sendok teh) baking soda
1/2 sdt baking powder
1 sdt kayu manis
1 sdt garam halus
3 telur yg besar (kalau yg dari kulkas biarkan dulu di luar sampai tidak dingin), kocok lepas dengan garpu
1 cup minyak sayur (saya pakai canola oil), bisa juga pakai sunflower oil
2 cups buah peach segar yang sudah dipotong dadu kecil
1/2 cup walnut(chopped), bisa diganti dengan pecan atau mede

Cara membuatnya:

1). Panaskan oven 375F/ 180 derajat C…. lalu olesi loyang kue yg ukuran persegi panjang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.

2). Di mangkuk yang besar campur telur dan gula, aduk sampai gula agak mencair, masukkan minyak, terigu, garam, baking soda, baking powder dan kayumanis. Aduk dengan spatula besar atau sendok kayu sampai tercampur rata.

3). Masukan peach dan kacang cincang, aduk sampai tercampur lalu tuangkan ke loyang yang sudah disiapkan

4). Panggang di oven sampai matang (kurang lebih 50 menit), test dengan tusuk gigi… kalau keluarnya bersih berarti sudah matang.  Keluarkan dari oven, dinginkan baru dipotong utk disajikan.

Catatan:  untuk teman-teman yang tinggal di Indonesia, buah peach bisa diganti dengan mangga harum manis yang matang.

Terima kasih telah meluangkan waktu membaca artikel saya ini, silahkan dicoba dan semoga suka.

Salam

Share This Post

Tweet

Posted by Mawar Friday, 17 September 2010 on 06:05.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

You can leave a response or trackback to this entry

103 Responses to “Peach Cake”

Pages: « 11 10 9 8 7 6 5 [4] 3 2 1 »

1. 40
   Mawar09 Says:
   September 17th, 2010 at 19:35

   DA: terima kasih ya sudah mampir dan komentarnya. Kue ini gampang dan enak…. mumpung kamu masih dirumah jadi bikin dong buat anak dan suami, apalagi ada bahannya. Pakai mangga enak kok (kupas, belah dan diiris tipis, lalu campur ke adonan). Kalau malas ngiris ya motongnya di food processor, ini aku lakukan karena sekalian utk cincang walnut. Salam!

2. 39
   Mawar09 Says:
   September 17th, 2010 at 19:28

   SU: usul yang bagus utk Lani………… cuma dia harus ketok pintu dari rumah ke rumah untuk lihat apa penghuni cowoknya ganteng atau tidak supaya bisa pinjam oven sambil ngundang dinner yg bersangkutan.
   Ngga apa2 kok kalau mau OOT, ataupun merusuh! Hari ini masak apa? Salam!

3. 38
   Mawar09 Says:
   September 17th, 2010 at 19:25

   Ayla: terima kasih ya sudah mampir dan komentarnya. Eh… jangan salah loh, jaman dulu mana ada oven, tapi pada bisa bikin kue dengan memanggangnya dlm suatu wadah diatas arang juga kok. ha…ha… ! kalau sampai harus serepot begitu mending aku ngga makan kue !! Salam.

4. 37
   Dewi Aichi Says:
   September 17th, 2010 at 19:23

   Wah habis……….tinggal 2 potong….! Siapa yang habisin cake seloyang gede gitu?

   Mawar, ini mudah resepnya…tinggal nyediain niat untuk bikin nih he he…bahan sudah punya, minus peach. mangga malah punya sekeranjang tuh..

5. 36
   Mawar09 Says:
   September 17th, 2010 at 19:22

   Saras: terima kasih ya sudah mampir dan komentarnya. Kue ini juga enak kalau bahan buahnya diganti dengan mangga (harum manis). Silahkan kalau mau dicomot, boleh kok. Salam!

6. 35
   Mawar09 Says:
   September 17th, 2010 at 19:20

   Lani: terima kasih ya sudah mampir dan komentarnya. Oh.. apartment tempat kamu tinggal ngga ada oven nya?? ya udah…. nih aku kasih 1/2 loyang ya, silahkan diambil. Salam!

7. 34
   silvia Says:
   September 17th, 2010 at 17:56

   Lani,kalau saya jadi Lani dan saya masih single nih…….saya pinjem oven tetangga aja (kalo bisa tetangganya yang tampan dan single. Hihihi……. Nti kalo cake nya sudah jadi, tak bagi yang punya oven-nya.

   Sorry ya Mawar, kebanyakan minum kopi dan nge-teh, jadi mabuk. Hiihihi

8. 33
   Anastasia Yuliantari Says:
   September 17th, 2010 at 16:27

   Lani: Panggang nganggo areng wae….dadine engko peach satay….hehehe.

9. 32
   saras jelita Says:
   September 17th, 2010 at 14:06

   Comottt aahhh…..boleh toohh kebayang sama buah Peach na segeerrrr

10. 31
    Lani Says:
    September 17th, 2010 at 12:17

    MAWAR : enaaaaaaaaaaaaak wesssssss………sayangnya aku gak duwe oven, jd utk sement belum bs praktek

Pages: « 11 10 9 8 7 6 5 [4] 3 2 1 »