- Stay Connected
Mawar – Somewhere
Hallo teman-teman di Baltyra, apakabarnya? Semoga semuanya dalam keadaan sehat dan bahagia ya.
Apalagi yang baru kumpul bersama keluarga merayakan Lebaran dan juga bisa menikmati masakan kesukaan yang menjadi ciri khas setiap tahunnya.
Kali ini saya ingin berbagi resep kue yang sangat mudah dibuat dan tidak usah menggunakan mixer pula. Berikut di bawah ini resepnya.
Bahan :
2 cups (cangkir) tepung terigu
1 3/4 cups gula pasir halus
1 sdt (sendok teh) baking soda
1/2 sdt baking powder
1 sdt kayu manis
1 sdt garam halus
3 telur yg besar (kalau yg dari kulkas biarkan dulu di luar sampai tidak dingin), kocok lepas dengan garpu
1 cup minyak sayur (saya pakai canola oil), bisa juga pakai sunflower oil
2 cups buah peach segar yang sudah dipotong dadu kecil
1/2 cup walnut(chopped), bisa diganti dengan pecan atau mede
Cara membuatnya:
1). Panaskan oven 375F/ 180 derajat C…. lalu olesi loyang kue yg ukuran persegi panjang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2). Di mangkuk yang besar campur telur dan gula, aduk sampai gula agak mencair, masukkan minyak, terigu, garam, baking soda, baking powder dan kayumanis. Aduk dengan spatula besar atau sendok kayu sampai tercampur rata.
3). Masukan peach dan kacang cincang, aduk sampai tercampur lalu tuangkan ke loyang yang sudah disiapkan
4). Panggang di oven sampai matang (kurang lebih 50 menit), test dengan tusuk gigi… kalau keluarnya bersih berarti sudah matang. Keluarkan dari oven, dinginkan baru dipotong utk disajikan.
Catatan: untuk teman-teman yang tinggal di Indonesia, buah peach bisa diganti dengan mangga harum manis yang matang.
Terima kasih telah meluangkan waktu membaca artikel saya ini, silahkan dicoba dan semoga suka.
Salam
Posted by 103 Responses to “Peach Cake”
Pages: « 11 10 9 8 7 6 [5] 4 3 2 1 »
Pages: « 11 10 9 8 7 6 [5] 4 3 2 1 »
September 17th, 2010 at 20:08
Lhoooo ya thoooo…khan bisa juga kalo static bicycle si Dewi Aichi disambung ke kocokan roti, biar kalo lagi fitness sekalian bikin adonan. Adonan mengembang, fitness juga selesai…
September 17th, 2010 at 20:05
JC: ha…ha… kebayang gimana kalau ngocok kue pakai kaki atau sikut! apa sudah dipraktekin sendiri???
DA: iya bener….. pinjem kaki JC aja, kan Buto jadi pasti kuat buat ngocok adonan kue!
Kue ini ngga usah dikocok seperti mau bikin cake jenis lain ya, cukup diaduk saja (cuma telurnya harus dikocok lepas dulu seperti mau bikin telur dadar).
September 17th, 2010 at 20:01
DA, iya pinjem kaki JC aja…kan cepet ngembang tuh telurnya…
Mawar, iya masih berdua aja…suami tetep masih betah di negeri tirai bambu.hehehe..
Tapi nggak apa…berdua juga sibuk wara-wiri…apalagi kalo bertiga.
September 17th, 2010 at 20:01
DA: telurnya ngga usah dikocok sampai mengembang. Pertama dikocok lepas dimangkuk lalu tuang ke wadah yang lebih besar… tambahkan gulanya lalu aduk dengan whisk atau sendok kayu lalu aduk sampai gula agak mencair…….. baru tambahkan bahan lain seperti yang aku sebut diatas. Aduk sampai bahan2 tercampur rata saja ngga usah sampai smooth. Selamat mencoba ya.
September 17th, 2010 at 19:59
mas JC ha ha ha ha…usil banget sih……………..dasarrrrrrrrrrrrrrrrrrr…! Minjem kakinya dong…..!
September 17th, 2010 at 19:58
Hennie: terima kasih ya sudah mampir dan komentarnya. Kue ini memang simple, hasilnya empuk dan ngga neg! walnut bisa diganti dengan yg lain asal bukan peanut. Biasanya bau langu walnut itu tercium kalau masih mentah……….. jadi kalau mau pakai bagi yg ngga gitu suka harus di sangrai dulu.
Cuaca ditempatku sekarang sudah mulai adem, kemarin sempat hujan walau ngga lebat dan hari ini mendung terus. Suhu sudah sekitar 25C dan kalau malam hari lebih rendah. Kering banget Summer ini, sampai rumput pd garing dan tanamanku banyak yang merana. Untung roses ku masih berbunga terus. Apa kamu masih berdua saja dengan Chiara dirumah? Salam!
September 17th, 2010 at 19:56
DA, waduh malah nggak cukup masuk loyang ntar hahaha….
September 17th, 2010 at 19:55
Lain kali coba pake kaki, atau pake sikut…
September 17th, 2010 at 19:51
Hennie: kalau kamu ngga suka walnut ganti aja walmart….malah lengkap he he he….
Mawar iya nih, tapi ngga pakai mixer, telurnya sampe ngembang ngga ya? Aku sering gagal kalau kocok tangan..!
September 17th, 2010 at 19:47
Mawar, makasih resepnya. Paling suka nih kalo nyobain bikin kue yang simple bikinnya.
soalnya aromanya seperti jamu (mungkin hidungku aja yang aneh penciumannya).
Ntar ah aku cobain, biar makin banyak perbendaharaan kue yang pernah aku bikin (niatnya sih gitu).
Yang pasti Walnut bakalan aku ganti
Salam hangat…gimana cuaca di tempatmu sekarang?