Uceng, Wader dan Udang

F. Rahardi


Uceng, Wader Pari, Udang Galah

Nasi Uceng Jaya Mulya Desa Babadan, Kecamatan Wlingi, Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Di sana juga disajikan udang galah (udang air tawar), dan wader pari. Uceng (Nemacheilus fasciatus), adalah ikan kecil sebesar teri jenggi. Hidup di waduk, sungai, dan rawa. Ditangkap dengan jala atau bubu. Wader pari (Lunjar padi, Rasbora argyrotaenia), berukuran sedikit lebih besar dari uceng. Dan udang galah (Macrobrachium Rosenbergii), yang bisa berukuran sangat besar. Meskipun yang ada di Nasi Uceng ini “baby udang galah”.

28 Comments to "Uceng, Wader dan Udang"

  1. enda  6 December, 2011 at 21:13

    sya ingn bngt blajar bisnis ikan uceng.. tp gak tau cara membudidayakanya.. bila ad tips.. silakan kirim ke e-mail saya…

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.