Ikan Bakar

SU – Bumi


Hallo semuanya…

Yook kita makan ikan bakar. Ini resep sederhana banget, tapi rasanya keluarga saya menyukainya. Tak bagi ya……..Makan dengan nasi panas dan lalapan……terus minum dengan perasan jeruk keprok dingin-dingin gitu…….wah enak banget.

Bahan :
1 ekor ikan berdaging putih yang ga gampang lembek (seperti ikan kakap, bawal, kerapu, baronang, dkknya)

Bumbu halus  untuk melumuri ikan:

15 bh kemiri
8 bh bwg merah
6 bh bwg putih
1 ruas jari kunyit segar. Kupas.
garam sesuai selera
gula secukupnya
1 sdm minyak goreng/minyak zaitun


Bahan untuk mengoles dicampur secara rata

▪kecap manis
▪mentega

Cara membuat :
1.Buat sayatan di badan ikan, lumuri dengan bumbu halus diamkan minimum 1 jam atau beli ikan pagi dan direndam dibumbu untuk dimasak sebagai menu makan malam.

2.Bakar, oleskan dengan bumbu pelumur. Ketika ikan sudah hampir matang,  olesi dengan bahan pengoles.

3. Sajikan dengan nasi hangat, sambal kecap dan lalapan.

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.