Lumpia Keju

HennieTriana Oberst – Jerman

 

Lumpia keju ini awalnya hanya hasil keisengan memasak. Karena suka dengan keju, terutama Bluecheese, jadi mikir untuk bikin Lumpia dengan bahan isian keju tersebut. Ternyata Lumpia keju inilah yang biasanya ludes kalau disajikan ke para tamu, termasuk di Kindergartennya Chiara. Nah inilah resepnya.

 

Bahan:

25 lembar kulit lumpia
1 potong dada ayam (rebus, kemudian suir)
100 gr udang (kupas, cincang)
3 siung bawang putih (cacah)
1 batang daun bawang (iris halus)
50 gr jamur Shitake
25 gr jamur Champignon
50 gr keju Cheddar parut
50 gr keju Emmental parut
50 gr Bluecheese (potong kecil-kecil)
3 sm Mayonaise
20 lembar baby spinat (iris halus)
Daun Ketumbar secukupnya (iris halus)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng

 

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan udang dan dada ayam.
Tambahkan daun bawang, jamur Shitake, Champignon, merica dan garam.
Tumis hingga layu. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin masukkan baby spinat, keju Cheddar, Emmental, Bluecheese, Mayonaise, dan daun Ketumbar.
Aduk hingga rata.
Masukkan adonan isi ke dalam tiap lembar kulit lumpia.
Gulung dan rekatkan ujungnya.
Goreng lumpia di dalam minyak panas.
Angkat dan hidangkan dengan sambal.

Selamat mencoba..! Semoga suka mencicipinya.

Terima kasih buat redaksi dan semua Sahabat Baltyra.

 

159 Comments to "Lumpia Keju"

  1. HennieTriana Oberst  9 March, 2011 at 13:48

    NEV, belum ketinggalan kok… Tapi yang mau diicip udah habis.

  2. nevergiveupyo  6 March, 2011 at 20:05

    wah..ketinggalan yang enak2 rupanya…
    mau dong icipp…

  3. lani  1 March, 2011 at 05:01

    ok mas good night & sleep well

  4. Djoko Paisan  1 March, 2011 at 04:17

    Bener yu…
    Dj. jga demikian…
    Maaf yu, arep turu ndisik, sampai besuk lagi ya….
    Salam manis dari Mainz…

  5. lani  1 March, 2011 at 04:00

    MAS DJ : aku jg gitu……..nonton nek serius emoh………malah nganggo mikir luwih emooooooooh………..opo meneh sing medeni ora aaaaaaaah

  6. Djoko Paisan  1 March, 2011 at 03:50

    Benar yu….
    Dj. suka lihat yang lucu-lucu saja…..

  7. lani  1 March, 2011 at 03:40

    MAS DJ : itu film diputer di TV Jerman? apakah settingnya jg di Hawaii? klu ada DVD Just go with it…………diliat mas ngakak trs wes…………..dr awal sampai akhir lucu nemen

  8. Djoko Paisan  1 March, 2011 at 03:34

    Yu Lani, di TV sekarang ada pilem yang di mainkan di Hawaii…
    Entah judulnya kalau tidak salah…. 50 First Date.

  9. lani  1 March, 2011 at 03:26

    Hennie maksudku perguruan SESAT

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *