Yang Spesial Dari Tahu

Imeii – USA

 

Hallo sobat Baltyra semua… salam jumpa lagi, semoga teman-teman semua dalam keadaan sehat walafiat.. dalam perjumpaan di edisi dapur kali ini akan daku bagi resep ‘special’, special dalam arti kumasak dalam keadaan spesial yaitu dalam kondisi kurang enak badan.. sejak kemaren badanku terasa kurang enak, kurang nafsu makan (hal yang jarang terjadi haha), mikirin makanan saja udah merasa eneg… jadi terpikir untuk masak masakan ini, kubayangkan makan dengan nasi berkaldu sapi (yang kebetulan kumasak hari sebelumnya), kebayang enaknya.. benar deh, setelah mateng, nasi kumakan sampai habis, ditambah dengan kangkung rebus, apalagi kangkungnya muda hasil kebun.

Ini resep hasil imajinasiku, baru pertama kali kumasak dan hasilnya enak, tahu sutra sudah kubeli beberapa minggu yang lalu, cuman malas banget ngolahnya, akhirnya  kepikiran untuk masak ini, kebetulan sesuai dengan kondisi dan seleraku saat itu.

Mulai yok.. bahannya gampang aja..

Bahan:

–         1 tahu sutra, tahu apa aja boleh, tergantung selera, hancurkan
–         200 gram daging cincang, kali ini kupakai daging sapi, pilih yang agak berlemak supaya lebih lembut hasilnya
–         1 telur
–         1 sdm minyak bawang putih goreng
–         1 sdt merica +1 sdm kecap ikan + 1 sdm kecap asin + 1 sdm kecap manis, boleh tambah garam kalo kurang asin
–         1 daun bawang, cincang halus
–         1sdt tepung maizena
–         1 sdm tepung roti (lebih bagus untuk yang dipanggang)

Cara:

–         semua bahan dicampur sampai rata
–         bungkus dengan aluminium foil
–         panggang sampai matang, kira-kira 50 menit, atau dikukus, atau di microwave ( jangan pakai foil, cukup dimasukkan dalam loyang pyrex aja, jangan lupa ditutup)
–         kalo juice nya (campuran lemak dan kecap) sudah bening artinya sudah matang
–         tunggu agak dingin, potong2 dan sajikan, boleh ditambah dengan tetesan kecap asin

Untuk nasiku kali ini, kumasak dengan memanfaatkan kuah rebusan daging corned beef yang berlebihan, kangkungnya juga dioseng dengan sedikit kuah dalam kuali, tinggal tambahin bawang putih goreng, hasilnya mmh.. selera makanku pulih..

Bisa untuk dimakan 4 orang 

Okiedokie… sekian dulu jumpa kita di dapur Baltyra ini, semoga bisa menambah variasi menu keluarga temen-temen semua.. sampai jumpa…

 

Salam ngebul dari dapur miniku

Ciao

Imeii

 

 

41 Comments to "Yang Spesial Dari Tahu"

  1. saw  2 May, 2011 at 08:08

    NAh,.. ini dia. Resep alternatif ngolah tahu. Pake bahan dasar tahu lembang,… sepertinya tambah sedep deh …

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.