Hennie Triana Oberst

 

Sudah lama tak mencoba resep baru. Kebetulan ada seorang teman yang berbagi kreasi masakannya (terima kasih VJ), dan tepat waktunya ketika aku masih bingung membawa makanan apa untuk melengkapi salah satu potluck party yang temanya adalah Barbeqcue. Bahannya juga gampang di temukan di pasaran.

Kita mulai nih memasaknya….

Bahan:

• 2 buah terong (kupas, iris)
• 1 kemasan ikan tuna kalengan (180 gr)
• 3 sendok makan saus spaghetti Bolognese
• Cherry tomato (potong kecil-kecil)
• Irisan daun ketumbar (cilantro), bila tidak suka bisa gunakan daun seledri
• Irisan daun bawang
• Merica´secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh perasan jeruk lemon

 

Cara membuat:

• Panggang terong hingga matang (kalau tidak punya panggangan, bisa digoreng)
• Campur ikan tuna, tomat, daun ketumbar, daun bawang, perasan jeruk lemon, merica dan garam.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Tata terong di atas piring, olesi permukaan terong dengan saus bolognese.
• Tuangkan beberapa sendok campuran ikan tuna di atasnya.
• Dinginkan di lemari es.
• Siap disajikan.

Terima kasih untuk redaksi dan teman-teman Baltyra.

Salam kuliner.

 

Beijing, 2012-6-8

 

Share This Post

Tweet

Posted by Hennie Triana Tuesday, 3 July 2012 on 09:29.

Categories: Recipe. Follow the comments to this article via the RSS 2.0.

58 Responses to “Terong Panggang Tuna”

Pages: « 6 5 4 [3] 2 1 »

1. 30
   HennieTriana Oberst Says:
   July 6th, 2012 at 07:09

   Lani aku juga makan lebih enak kalau ada sambel. Asal jangan pedes banget.
   Bener, terong jenisnya macem-macem, aku suka yang mana aja. Padahal dulunya nggak suka.

2. 29
   Lani Says:
   July 4th, 2012 at 04:18

   HENNIE : mungkin lbh enak lagi, dioles sambel ya???? hehehe dasar ilat jowo, klu ndak pakai sambel rasane hambar…..

3. 28
   Lani Says:
   July 3rd, 2012 at 23:19

   AKI BUTO, HAND : nah, kali ini biang keributan soal dunia per-TERONG-an sapa ya????? malah nunggu tukang mengambyarkan artikel kang Anuuuuuuuu………..hayoooooo mencungul, jare terongmu kebakaran????

   AH : ditunggu resep satenya klu udah dipraktek-in

   HENNIE : jenis TERONG ( ini membahas jejeg lo yauw wakakakak………..) mmg ber-macam2 ada yg kecil2 panjang, ada yg bulat bundar, ada yg lonjong, ada yg bulat gendut……warnanya ada 3 macam yg pernah aku liat, ungu, putih, putih campur kehijauan……..

   yg unggu bulat gede biasanya banyak bijinya, aku tak begitu suka…….

   plg enak dilodeh wuiiiiiiiiiih………disemur, dibakar, banyak org ndak suka teksturnya krn setelah dimasak njur lonyotttttttt……….nah, klu yg lainnya emboh iso lonyot ndak ya???????? wakakakakak…….nah ini bagian kang Anuuuuuu ato Handoko utk membahasnya……..aku ora melu2

4. 27
   AH Says:
   July 3rd, 2012 at 23:03

   lani : ingat sate tuna di sebuah warung di banda neira. seporsi 5 ribu dan uenaaaaak. aku sempat catat resepnya, tapi belum kupraktekkan. kawan surabayafood lagi coba di dapur uji mereka

5. 26
   HennieTriana Oberst Says:
   July 3rd, 2012 at 22:23

   JC, masih banyak terong di Beijing

6. 25
   J C Says:
   July 3rd, 2012 at 21:26

   Waduuuuuhhhh…masih ada gak, Hennie? Atau sudah disapu bersih sama PamPam? Boleh ngrantang?

   Lah, lah, lah, malah pada mbahas TERONG? ini spesialisasi Kang Anoew nih…mana dia, mana dia…

7. 24
   HennieTriana Oberst Says:
   July 3rd, 2012 at 20:09

   Dewi bener, mudah banget masaknya. Terong memang enak

8. 23
   HennieTriana Oberst Says:
   July 3rd, 2012 at 20:07

   Raras ini terongnya memang gede, baru kali ini lihat terong bunder lila dan gede. Sedang musim mungkin, makanya banyak di pasaran di Beijing.
   Makannya memang dingin, tapi dimakan hangat juga enak, aku sudah nyicipi hangat dan dingin, dua-duanya enak.

   Yang disebut namanya sama mas Hand belum merasa

9. 22
   HennieTriana Oberst Says:
   July 3rd, 2012 at 20:02

   Mas Hand hehehe…memang pas dengan terong Anoew

10. 21
    HennieTriana Oberst Says:
    July 3rd, 2012 at 19:51

    Wah Lani (11) malah nyebut makanan lain yang bikin ngiler dan sulit didapat

Pages: « 6 5 4 [3] 2 1 »