Terong Panggang Tuna

Hennie Triana Oberst

 

Sudah lama tak mencoba resep baru. Kebetulan ada seorang teman yang berbagi kreasi masakannya (terima kasih VJ), dan tepat waktunya ketika aku masih bingung membawa makanan apa untuk melengkapi salah satu potluck party yang temanya adalah Barbeqcue. Bahannya juga gampang di temukan di pasaran.

Kita mulai nih memasaknya….

Bahan:

  • 2 buah terong (kupas, iris)
  • 1 kemasan ikan tuna kalengan (180 gr)
  • 3 sendok makan saus spaghetti Bolognese
  • Cherry tomato (potong kecil-kecil)
  • Irisan daun ketumbar (cilantro), bila tidak suka bisa gunakan daun seledri
  • Irisan daun bawang
  • Merica´secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh perasan jeruk lemon

 

Cara membuat:

  • Panggang terong hingga matang (kalau tidak punya panggangan, bisa digoreng)
  • Campur ikan tuna, tomat, daun ketumbar, daun bawang, perasan jeruk lemon, merica dan garam.
  • Aduk hingga tercampur rata.
  • Tata terong di atas piring, olesi permukaan terong dengan saus bolognese.
  • Tuangkan beberapa sendok campuran ikan tuna di atasnya.
  • Dinginkan di lemari es.
  • Siap disajikan.

Terima kasih untuk redaksi dan teman-teman Baltyra.

Salam kuliner.

 

Beijing, 2012-6-8

 

58 Comments to "Terong Panggang Tuna"

  1. Lani  6 July, 2012 at 22:48

    38 HENNIE : apa yg dikatakan kang Anuuuuu berbeda dgn apa yg kau maksudkan…..dia bilang PENAK bukan ENAK……dan itu artinya berbeda……….wakakakak…….pagi2 ngakak ampe meh kejungkel………

  2. HennieTriana Oberst  6 July, 2012 at 22:15

    Anoew masa sih terong mentah enak?

  3. anoew  6 July, 2012 at 20:58

    Terong? Mentahnya saja penak apalagi diolah segala..

  4. HennieTriana Oberst  6 July, 2012 at 16:43

    Lani ngakak baca komentarmu
    Aku dapat kosa kata baru dari JC kicat-kicat.

  5. Lani  6 July, 2012 at 08:07

    DA : yo kuwi……mmg lurah kita bosone ono wae….kicat-kicat paling pas ngidak pasir dipinggiran pantai disiang hari bolong………tanpa alasa kaki

  6. Dewi Aichi  6 July, 2012 at 07:48

    Ngakak dengan istilah kicat kicat ha ha ha…..Jc ono ono wae

  7. Lani  6 July, 2012 at 07:41

    HENNY, AKI BUTO : lah rak tenan to????? begitu buto kesulut langsung deh nyolotttttt………..hahah terongmu mungkin yg dioles sambel njur kicat2 wakakakak……….nulis karo kemringet krn ngakak2

  8. HennieTriana Oberst  6 July, 2012 at 07:35

    Lani dulu aku gak suka terong karena lonyot gitu
    Tapi sekarang suka, ternyata rasanya lezat hehehe..
    Iya aku maish belum sempat lama-lama di depan computer, tapi mudah-mudahan agak legaan akhir minggu ini. Ntar ya japrinya aku bales kalau.

    JC hahaha… membayangkan terong lain dioles sambel

  9. J C  6 July, 2012 at 07:15

    Lani, temenmu yang girap-girap jijik itu pasti pikirannya NGERES…

    Walaaaaahhh Lani dan Hennie malah mbahas perterongan… Hennie, yakinlah, si Lani memang pakar perterongan…lha itu didulit sambel segala… ediaaaannnn…apa gak kicat-kicat ya (kicat-kicat = lompat-lompat karena kepanasan)

  10. Lani  6 July, 2012 at 07:12

    HENNIE : mmg betol adanya, semua klu dioles sambel jd tambah sedaaaaaap…..jd kamu ndak suka terong sebelumnya? ada temanku asal Guatemala, sama sekali benci sama terong krn teksturnya setelah diolah jd lonyot……dia sll girap2 jijik gitu…….ada2 aja………

    kemana aja aku tunggu japrinya…..semakin sibuk ya, mendekati balik kampung?

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.