Terong Panggang Tuna

Hennie Triana Oberst

 

Sudah lama tak mencoba resep baru. Kebetulan ada seorang teman yang berbagi kreasi masakannya (terima kasih VJ), dan tepat waktunya ketika aku masih bingung membawa makanan apa untuk melengkapi salah satu potluck party yang temanya adalah Barbeqcue. Bahannya juga gampang di temukan di pasaran.

Kita mulai nih memasaknya….

Bahan:

  • 2 buah terong (kupas, iris)
  • 1 kemasan ikan tuna kalengan (180 gr)
  • 3 sendok makan saus spaghetti Bolognese
  • Cherry tomato (potong kecil-kecil)
  • Irisan daun ketumbar (cilantro), bila tidak suka bisa gunakan daun seledri
  • Irisan daun bawang
  • Merica´secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh perasan jeruk lemon

 

Cara membuat:

  • Panggang terong hingga matang (kalau tidak punya panggangan, bisa digoreng)
  • Campur ikan tuna, tomat, daun ketumbar, daun bawang, perasan jeruk lemon, merica dan garam.
  • Aduk hingga tercampur rata.
  • Tata terong di atas piring, olesi permukaan terong dengan saus bolognese.
  • Tuangkan beberapa sendok campuran ikan tuna di atasnya.
  • Dinginkan di lemari es.
  • Siap disajikan.

Terima kasih untuk redaksi dan teman-teman Baltyra.

Salam kuliner.

 

Beijing, 2012-6-8

 

58 Comments to "Terong Panggang Tuna"

  1. Lani  9 July, 2012 at 15:09

    49 woalah kang Anu……..kkkkkk

  2. anoew  7 July, 2012 at 11:29

    Hanya “terasa enak”.

  3. Lani  7 July, 2012 at 00:32

    HENNIE : japri udah kutrima dan kubalas…..ada satu yg kelupaan nanti aku susulin ya

  4. HennieTriana Oberst  7 July, 2012 at 00:24

    Aku sampai cari arti di kamus online, tapi nggak jelas, rincinya tidak dituliskan.
    Hanya “terasa enak”.
    Enak dalam hal apa tidak jelas

  5. Lani  7 July, 2012 at 00:09

    HENNIE : betooooool sekali……berbeda, dgn ngakak2

  6. HennieTriana Oberst  6 July, 2012 at 23:57

    Berarti kata ‘penak’ tidak bisa dipakai untuk menggambarkan ‘nikmatnya’ makanan ya?
    Masih ketawa sendiri nih

  7. Lani  6 July, 2012 at 23:28

    HENNIE : aku ngakak ampe tumpah ayer mataku………membayangkan kamu kebingungan ant enak dan kepenak…….

  8. Lani  6 July, 2012 at 23:27

    HENNIE : penak=nikmat……..wakakaka

    coba deh terong mentah, yg buat lalapan wuenaaaaaaak………temanku yg org Thai dibikin sambel diiris tipis2……..pedesssssss……ndak tau bumbunya apa, ato bisa jg diiris tipis2 kmd digoreng pakai kocokan telur…….dimakan dgn sambel trasi syedaaaaaaaap

  9. HennieTriana Oberst  6 July, 2012 at 23:17

    Lani hahahaha…. oh salah ya
    Penak artinya apa??? Aku ngakak nih

    Aku belum pernah makan terong mentah. Baru ingat waktu tinggal di Bandung dulu sering lihat ada lalapan terong.

  10. Lani  6 July, 2012 at 23:09

    HENNIE: terong mentah enak dibkn sambal, dibuat lalapan……terutama terong bulat kecil2, warnanya putih agak kehijauan……..

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.