Pasta and Wings Soup

Dian Nugraheni

 

Pasta, lebih dikenal sebagai “makroni” atau “makaroni” di Indonesia. Tapi sebenarnya, amat sangat banyak jenis dan bentuk “makaroni” atau pasta ini Sesuai dengan bentuk dan tebal tipisnya, penggunaan dalam olahannya pun berbeda-beda. Ada yang berbentuk pita dan spiral, yang biasanya dibuat untuk “Mediteranian Salad” , ada yang berbentuk pipa kecil, agak tebal, biasanya dibikin Macaroni Salad, ada yang berbentuk pipa dengan lobang agak besar dan agak tipis, biasanya dibikin “Beef-peroni’, dan lain-lain.

Di dapur kami, makaroni yang biasa dipakai untuk membuat Sup Wing dan Pasta ini, biasanya yang berbentuk kerang atau pipa lengkung dengan ukuran sedang, dan tipis seperti ini.

Caranya mudah saja, Rebus wings, kemudian buang didihan pertama. Cuci lagi wings yang sudah dididihkan satu kali ini, tuang air lagi, rebus dengan irisan jahe, garam, merica, dan bawang putih bubuk, sampai sangat empuk.

Taburi dengan brambang goreng dan bawang goreng, dan masukkan makaroni atau pasta yang sebelumnya sudah direndam air sebentar supaya cepat empuk ketika direbus dalam sup.

Bila sudah matang, tinggal diicipin saja…paskan dengan selera teman-teman…oke…he2…

 

Share This Post

Google1DeliciousDiggGoogleStumbleuponRedditTechnoratiYahooBloggerRSS

9 Comments to "Pasta and Wings Soup"

  1. Bagong Julianto  25 September, 2012 at 13:14

    Ditambahi buncis juga nyamleng….

  2. J C  24 September, 2012 at 09:55

    Resep gampang, sederhana dan aku yakin uenak…ntar dicoba ah… suwun Dian Nugraheni…

  3. Lani  23 September, 2012 at 02:41

    4 LINDA : bener jg…….yg penting genjot/gebug trs dgn olahraga ndak bakalan melar ngalor ngidul badanmu hehehe…….

  4. Anoew  22 September, 2012 at 22:57

    lhoo? yang ini juga methuthuk..

  5. Dj.  22 September, 2012 at 22:51

    Terimakasih mbak Dian..
    Jadi ingat dulu kalau kerumah mertua.
    Ibu mertua selalu bikin sop makroni untuk pembuka makan siang.
    Salam manis dari Mainz

  6. Linda Cheang  22 September, 2012 at 19:23

    aku jarang makan pasta, soale gampang bikin badan melar…

  7. Lani  22 September, 2012 at 13:34

    DEV : brambang=bawang merah, bawang=bawang putih semoga menjawab pertanyaannya

  8. dev  22 September, 2012 at 12:25

    mbak’e bedanya brambang goreng dan bawang goreng apa?

  9. Alvina VB  22 September, 2012 at 11:27

    yummy in my tummy………………

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *