Ayam Panggang ala Mawar

Mawar

 

Bahan :

1 ayam utuh (potong sesuai selera)

*saya pakai 1 pak paha bawah dan 1 pak paha atas (masing-masing 6 potong)

5 siung bawang putih, parut atau cincang halus

1 bawang Bombay ukuran sedang, parut atau cincang halus

2 sendok makan parsley cincang

2 sendok makan kecap Inggris (Worcestershire sauce)

2 sendok makan saus tomat

2 sendok makan kecap manis

½ cup air

Garam dan lada secukupnya

Caranya :

– Bumbui ayam dengan semua bahan lainnya dalam piring pyrex besar dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas (tutup dengan plastik).

– Panggang ayam dalam oven dengan panas 375’F/180;C (tutup dengan aluminium foil) selama 45 menit.

– Keluarkan ayam dari oven, buka foil dan panggang kembali dalam oven selama 20-30 menit, sampai ayam lembut dan berwarna kecoklatan (tapi tidak kering ya).

– Keluarkan ayam dari oven, tuang cairan yang tersisa di piring pyrex ke dalam panci kecil, masuk satu sendok tepung terigu, panaskan di atas api kecil sambil diaduk terus sampai mengental dan mendidih, kalau kurang tepung tambahkan sedikit lagi.

– Siramkan sauce yang sudah mengental ke atas ayam yang sudah dipanggang.

– Sajikan segera.

Terima kasih sudah meluangkan waktu membaca artikel saya ini, silahkan dicoba dan semoga suka.

Salam

 

67 Comments to "Ayam Panggang ala Mawar"

  1. Sierli F Prayitno  30 November, 2012 at 09:58

    Mas Iwan..lebih fokus dong..nulis artikel ‘resep masakan’ wkwkwkwk…

  2. IWAN SATYANEGARA KAMAH  30 November, 2012 at 09:29

    Mawar adalah satu-satunya anak saya yang bisa menulis artikel di Baltyra.

  3. Sierli F Prayitno  30 November, 2012 at 09:24

    Mawaaarrr…tanpa Melati yaaa…aku mau coba ah resepnya…
    Terimakasih yaaa…

  4. anoew  30 November, 2012 at 09:08

    Maw, tisu bukan buat pegang paha sih tapi, dipakainya habis buat elus-elus

  5. IWAN SATYANEGARA KAMAH  30 November, 2012 at 09:04

    Waaah…mengapa waktu bertemu makanan ini tidak dibawa. Saya harus tunggu 3 tahun lagi. Keburu saya mati.

  6. Silvia U(SU Bumi)  30 November, 2012 at 06:36

    Salam balik buat Mawar.

  7. Dj. 813  30 November, 2012 at 05:22

    Lho yu Lani ngomong opo tho yu…???
    Hahahahahahahahaha…..!!!!

  8. Lani  30 November, 2012 at 05:13

    MAS DJ : horotoyoh………jgn memancing ulo yg sdg tidur yo mas…….tau sendiri siapa ularnya hehehe…….klu lemes bikin ngantuk, ndak semangat………..klu yg kaku bikin semangat, spt mentari yg sll mencungul di Kona hahaha……..

    Mawar bisa gedeg2 membaca komentar kita………yg sll nyleneh…….ya, krn kita ndak mau stress…….

  9. Dj. 813  30 November, 2012 at 04:43

    Yu Lani…
    Lha kok yang dimaui ( bukan di Maui ), kok cuma yang kaku ngadek tho yu…???
    Yang lemes, jelas tidak bisa ngadek…..
    Hahahahahahahaha….!!!!

  10. Lani  30 November, 2012 at 04:05

    38 HENNIE : selamat menikmati dinginnya salju………aku ndak iri sama sekali, tenin ini! hahahaha………..jd pek-en dewe saljune Hen……yg di Kona saja 19-20 C aku udah kedinginan………apalagi ditempatmu, wadoh aku mati ngadeg kaku spt balok es………

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.