Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Korean Stir-fried Octopus

Sasayu – Jakarta

 

Ingredients:
500 gr baby octopus
1 fresh red chili, chopped
2 big carrots, cut into match shape
1/2 cup shitake mushroom

stir-fried-octopus

Sauce:
2 tbs light soy sauce
1 tbs sesame oil
2.5 tbs korean chili paste
5 cloves of garlic
2 tbs chili powder

 

 

About Sasayu

Dari kecil passion'nya adalah makanan, bahkan sampai cicak pun dilahapnya tanpa basa-basi. Petualangannya melanglang buana, menjelajah benua Eropa mengantarnya meraih gelar dan ilmu dalam Food Technology dan Food Science. Setelah lulus dari Helsinki, kembali ke Tanah Air untuk melanjutkan kerajaan kecil keluarga: PONDOL - Pondok Es Cendol, spesialis masakan Jawa Tengah yang cukup melegenda di Jakarta.

Arsip Artikel

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.