Mexican Guacamole

Primastuti Dewi Pobo

 

Guacamole, Saus lezat yang biasa disajikan dengan chip ini berasal dari Mexico, berbahan dasar alpukat. Rahasia membuat Guacamole yang lezat terletak pada pemilihan buah alpukat yang berkualitas, TIDAK BANYAK mengandung air.

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat Guacamole:

  1. 2 buah alpukat
  2. ½ sendok teh garam halus
  3. 1 sendok jeruk nipis peras atau lemon yang masih segar
  4. 2 sendok makan bawang bombay cincang
  5. 2 sendok makan tomat cincang (buang isinya SEBELUM dicincang)
  6. ¼ sendok teh pepper hitam
  7. ½ sendok teh ketumbar halus
  8. 1 buah cabe (opsional) buang isinya, cincang halus

 

Cara membuat:

  1. Belah alpukat, buang bijinya, isinya kerok, tempatkan dalam mangkok, dan buang kulitnya
  2. Hancurkan kasar alpukat, bisa menggunakan garpu, jangan dihancurkan terlalu halus.
  3. Tambahkan ke dalam mangkok sisa bahan, aduk merata. Jeruk, selain rasa memberikan asam, juga menjaga warna apukat agar tidak berubah warna kecoklatan saat disimpan di kulkas
  4. Guacamole siap dihidangkan bersama chip

guacamole

Makanan yang baik berasal dari resep sederhana!!!

 

 

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.