Steak ala Djoko Paisan

Djoko Paisan – Mainz, Jerman

 

HALLO…HALLO…HALLO…

Mohon jangan kaget ya, kalau membaca judulnya…Inilah yang membikin semua saudara Dj. di Indonesia, saat Dj. ceritakan apa yang Dj. masak hari ini. Olehnya Dj. pikir, biarlah Dj. sekalian tulis untuk anda semuanya di Baltyra…

Inilah Steak asli Argentina yang kami makan di Restaurant Argentna di kota Koblenz. Daging sapi dan harganya pun tidak murah. Steak ini bisa dimakan hanya dengan butter rasa bawang putih, atau dengan saus creams dan kentang goreng.

steak-paisan (1) steak-paisan (2)

Dan di bawah ini steak Jerman yang cukup terkenal, juga asalnya dari Brazil. Dimana duluuu…ceritanya dibawa pekerja-pekerja dari Brazil yang mencari batu permata di daerah kota Idar-Oberstein. Sehingga budaya ini, diambil alih oleh kebanyakan orang di Idar-Oberstein (Jerman). Dan steak ini terkenal dengan nama Schwenkbraten atau Spießbraten (yang ditusuk seperti sate, tapi sangat besar). Schwenkbraten ini banyak digemari dan dicari orang Jerman yang tidak tinggal di Idar-Oberstein. Jadi kalau ingin makan yang orisinil, yang harus ke Idar-Obestein.
1 porsi, kalau di Restaurant, sekitar 15 – 18 Euro.

steak-paisan (3)

Nah ini kalau Dj. makan di Idar-Oberstein, daging ini dibakar dengan kayu pilihan (tidak sembarang kayu). Dan kesukaan Dj. makan steak ini hanya dengan parutan lobak saja. Jadi yang putih itu bukan nasi, tapi lobak yang sudah diparut dan diremas dengan garam.

Jelas masih banyak öagi macam steak.

steak-paisan (4) steak-paisan (5) steak-paisan (6)

Okay…Okay…

Bukan steak ini yang ingin Dj. pamerkan, tapi Steak ala Dj. yang nama sausnya juga lain. Nah…inilah Steak kesukaan Dj. dan jelas kalau makan di rumah, karena tidak mungkin ada di Restaurant. Okay….Slahkan menikmati Steak Dj…V O I L A…!!!

steak-paisan (7)

Maaaaf…salah…

steak-paisan (8)

Ooooooo…. ini juga salah…Lha dimana steak Dj…??? Aaaaaah…. ni dia…Steak dengan tauge dan sause / sambal kacang…Hahahahahahaha…!!!

steak-paisan (9)

Steak kan juga daging seperti sate dan sate kita makan juga dengan sambal kacang. Mengapa tidak steak…??? Hahahahahahaha…!!! Dan sayurnya tidak perlu brokoli, wortel, bunga kohl, boncis atau lobak, tapi cukup tauge…

Silahkan mencoba, pasti anda akan ketagihan, tidak perlu meniru steak yang lain. Kita juga punya steak sendiri…Hahahahahahaha…!!!

Mungkin secara penampilan, kalah dengan steak yang lain, tapi soal rasa…??? Orang Jerman berkata…Kleider machen Leute (pakaian membikin orang heran). Tapi belum tentu dibawah pakaian itu juga mengherankan. Hahahahahaha…!!! Hahahahahahahaha…!!!

Jangan melihat penampilan seseorang, tapi lihatlah rasanya…(bagaimana mungkin? ngawur.com)

Okay…

Terimakasih untuk kesabaran anda semuanya…
Terimakaksih untuk perhatian nya.
Terimakasih kepada pengasuh Baltyra yang selalu menayangkan oret-oretan Dj.

Mohon maaf bila banyak yang tidak berkenan.

Semoga Kasih dan Berkat TUHAN, selalu menaungi kita semuanya.

 

Salam manis dari Mainz.

djoko-paisan

 

 

About Djoko Paisan

Berasal dari Semarang. Sejak muda merantau ke mana-mana, Bandung dan Sulawesi dirambahnya. Benua Eropa adalah tempatnya berlabuh setelah bertemu dengan pendampingnya di Jerman. Dikaruniai 2 putra dan 1 putri, serta 3 cucu. Keluarga besar Paisan bergaung ke dunia melalui BALTYRA.

My Facebook Arsip Artikel Website

26 Comments to "Steak ala Djoko Paisan"

  1. Lani  3 February, 2016 at 08:08

    Mas Dj: baru pulang dr gereja ikut misa funeral, anggota gereja dan jg anggota senior club.

    Betul mas, aku mmg bukan carnivore/penggemar makan daging, tp jg bukan vegetarian. 3 macam daging dan sgl macam jeroan aku ora mangan mmg ora doyan.

    Syukur pd Tuhan sehat mas, semoga mas beserta keluarga di Mainz sehat2 jg nanti aku akan japri moga2 ora ngabur kenegeri cina japriku kkkkk

  2. Dj. 813  3 February, 2016 at 01:45

    Hallo yu Lani . . .
    Mahalo yu, sudah mampir . . .
    Dj. tahu yu, kalau yu Lani bukan penggemar daging .
    Dj- juga mengurangi makan daging .
    Bukan karena kolesterol, karena kolesterol Dj. sangat bagus .
    Tadi ke dokter untuk lihat hasil pemeriksaan darah yang diambil minggu lalu , dokter
    Dj.cerita kalau kolesterol Dj. sangat bagus, dia bilang LDL nya hanya 45.
    Tapi jangan ditanya 45 apa . . . Hahahahahahaha . . . ! ! !

    Benar yu, olehnya, kalau bikin steak diirumah, pasti ada tauge dan sambal kacang .
    Karena itu yang enak dimulut Dj. Hahahahahaha . . . ! ! !
    Hari ini suhu di Mainz sudah mencapai 10°C, jadi lumayan anget yu .
    Semoga yu Lani sehat selalu .
    Salam manis dari Mainz .

  3. Lani  3 February, 2016 at 00:01

    Mas DJ: Melihat foto2nya bikin kemecer, tp aku ora doyan (ora mangan steak) krn melihat daging diiris kandel/sak glundung sdh bikin mual.

    Selama menetap di America rung pernah mangan steak apapun itu namanya dan bagaimanapun cara memasaknya.

    Yg namanya hamburger saja klu tdk bikin sendiri aku emoh, krn serasa mangan karet mas, mendhal2 hahaha……….

    Tp klu steaknya dibikin sate ya mau bingittttttt………

    Kecuali steak model Indonesia tentunya lebih eco lan miroso. Gimana lagi mas biar lama menetap dimanca tp lidahnya tetep ala wong Jowo

    Kang Djas: mahalo sdh diingat………..tp kenthir satu ini ora doyan steak……….

  4. Dj. 813  2 February, 2016 at 20:25

    Hallo bung Budi Margomuljo . . .
    Terimakasih sudah mampir . . .
    Benar sekali, memang enak, namun sudah sejak tahun lalu, Dj. sedikit mengurangi makan daging.
    Lebih banyak makan sayuran dan ikan .Lebih sehat . . . Hahahahaha . . . ! ! !
    Salam Sejahtera dari Mainz .

  5. Budi Margomuljo  2 February, 2016 at 19:03

    Foto-foto steak keliatan enak banget Oom DJ..

  6. Dj. 813  2 February, 2016 at 17:38

    Terimakasih Wid suah mampir dan untuk jempolnya….
    TUHAN MEMBRRKATI….!!!!

  7. Dj. 813  2 February, 2016 at 17:35

    Bung Inakawa…
    Terimakasih suah mampir…
    Sangat benar….
    itu bahagian yg paling enak….
    Hahahahahaha….
    Salam Sejahtera dari Mainz

  8. EA.Inakawa  2 February, 2016 at 16:41

    Pak DJ mengingatkan steak, paling nikmat di bahagian antara tulang rusuk, lembut dan sangat empuk sekali, apalagi saat dipanggang disiram dengan wine ehemmmmm

  9. Dj. 813  2 February, 2016 at 15:48

    Hallo dimas . . .
    Hallo Krist . . .
    Terimakasih untuk jempolnya .
    TUHAN MEMBERKATI . . . ! ! !
    Salam manis untuk keluarga dirumah ya .

  10. Dj. 813  2 February, 2016 at 15:46

    Bung Donald . . .
    Terimakasih sudah mampir . . .
    Yuuuup . . . benar sekali, enaaaaak . . . ! ! !
    Hahahahahaha . . . ! ! !

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.