Bobor Daun Kale dan Jagung Manis

Dian Nugraheni

 

Bumbunya sederhana saja, bawang bombai iris, bawang putih bubuk (garlic powder), kemiri (candlenut) dihaluskan, ketumbar (coriander), merica (white pepper), garam, dan sedikit gula pasir buat penyedap rasa, semua bumbu direbus dengan air, lalu masukkan santan bening, rebus hingga matang. Kalau suka, air boleh diganti dengan kaldu daging sapi, sebaiknya bikin sendiri kaldunya ya, jangan dari yang sudah instan dijual.

Setelah matang, saring kuah ini agar terlihat bersih. Masak di atas kompor, masukkan daun kale yang sudah direbus, dan diiris agak lebar, juga pipilan jagung rebus. Sebentar saja masaknya..Kalau suka boleh ditaburi bawang merah goreng…

Dimakan pakai nasi dan tempe goreng, atau digadoin aja tanpa nasi…

 

 

10 Comments to "Bobor Daun Kale dan Jagung Manis"

  1. Alvina VB  6 March, 2017 at 10:34

    Mbakyu Lani, thanks buat infonya….pernah masak bobor di Hawaii?

  2. .Dj. 813  6 March, 2017 at 00:08

    Makan sayur agar sehat . . .

  3. Lani  5 March, 2017 at 10:39

    Al: orang Jawa menamakan “jangan bobor” sama dengan sayur bobor enak segar krn santannya cuer=cair…….

    dimakan dgn tempe goreng dan sambel lethok (sambal yg terbuat dr tempe direbus dl kmd diulek kasar dgn cabai rawit, kencur, garam, bawang, kmd disiram dgn air yg diambil dr sayur bobor wuenaaaaaaaaaak……..

  4. Alvina VB  5 March, 2017 at 04:53

    James n mbakyu Lani, blm pernah makan bobor je…, kl bubur sering, he…he….
    Thanks buat recipe nya mak Dian….

  5. Lani  4 March, 2017 at 09:59

    James: kasih tahu istri dan minta utk dimasakkan, enak segar…….krn santannya encer………..nah bobor tdk sama dgn bubur, tanya ke ki lurah dia yg ahli boso jowo

  6. James  4 March, 2017 at 07:46

    ci Lani, belum pernah euy soalnya arti bobor saja gak tau ? apa bubur ? wkwkwk bisa makan gak ngerti masaknya

  7. Lani  3 March, 2017 at 12:52

    Dian: daun kale banyak di Hawaii bahkan temanku sendiri yg petani sering jualan dipasar, biasanya aku rajang kasar aku bikin oseng krn tdk ada kol yg berwarna hijau adanya putih, klu kol putih aku bikin orak arik dicampur buncis atau wortel.

    James: mmgnya belum pernah makan sayur bobor? plg enak dimakan dgn sambal tempe pakai cabai rawit, kencur, tempenya direbus dl kmd diulek tp ndak perlu sampai halus sekali

  8. ariffani  3 March, 2017 at 00:46

    waaaahhhh… baru tahu kale bs d buat bobor

  9. Handoko Widagdo  2 March, 2017 at 19:32

    Memang ada di Virginia?

  10. James  2 March, 2017 at 15:15

    1…..enak sehat

    menantikan para Kenthirs makan sayur ini

Terima kasih sudah membaca. Silakan tinggalkan komentar.

Your email address will not be published. Required fields are marked *