Haedar Nashir, Khilafah dan Terorisme

Haedar Nashir, Khilafah dan Terorisme

Tentang kelompok-kelompok intoleran, Pak Haedar mengatakan bahwa kelompok moderat (Muhammadiyah & NU -pen) harus terus melakukan moderasi dengan cara mempersempit ruang gerak kelompok intoleran supaya tidak memiliki ruang sosiologis untuk berkembang...…

Tuhanku Tak Berwujud, Kenapa Kalian Memaksa Berwujud?

Manusia Tidak Ada Gunanya

[Cerita Gue] Jilbab

Wisnu, Surga dan Rabi’ah

Diversity: Indahnya Indonesia View all

Menyoal Penyeragaman Konsep Beauty

Menyoal Penyeragaman Konsep Beauty

Jika kita perhatikan sejumlah iklan produk sabun mandi baik sabun mandi padat maupun sabun mandi cair serta sejumlah produk kecantikan lainnya—namun dalam tulisan ini saya membatasi hanya menyoal tentang produk sabun mandi dan konsepsi...…

Tidak Sama

Besar Mulut atau Isi Kepala

Senioritas, Perlukah?

Cita-cita

Opini: Opini Anda View all

Beli Satu, Gratis Satu

Beli Satu, Gratis Satu

Bagaimana kalo yang dipromosikan adalah paket resepsi pernikahan atau wedding package. Misal karena wedding organizer-nya baru buka lalu bikin promo tersebut biar cepat dikenal. Mungkin kalo ada pasangan yang hendak merencanakan resepsi pernikahan...…

Bukan Gerhana Durian

Telor Pecah dan Pecah Telor

Nurhayati (1)

Odol Diodol-odol

Humor: Jenakanya Kehidupan View all

Buku, Musik & Film View all

Tionghoa Indonesia dalam Krisis

Tionghoa Indonesia dalam Krisis

Siapa sesungguhnya Tionghoa Indonesia selalu menjadi bahasan yang menarik. Berbagai peneliti, pemerhati dan di kalangan Tionghoa sendiri pendapatnya berbeda-beda. Beragamnya asal-usul, pandangan politik dan perilaku sosial Tionghoa Indonesia menjadi...…

NUSANTARA View all

Konsep Waktu

Konsep Waktu

JUSUF Kalla tak akan ada yang bisa menyaingi dalam hal usia. Di saat usia 72 tahun, Pak JK memulai tugas berat turut memimpin negara dengan 250 juta penduduk. Seharusnya sudah menikmati pensiun dan duduk anteng bersama cucu. Pak JK kalahkan...…

Food

Pinhão

Pinhão

Dewi Aichi – Brazil   Heloooooo, sampai saat ini belum pernah cerita tentang pinhão ya, padahal sudah 6 tahun di…

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Basically, Kupat Tahu, isinya adalah irisan timun, irisan tomat, cambah, tahu goreng, irisan daun kol, atau kubis (tapi kali ini diganti Iceberg Lettuce karena juga ga punya kubis), dibumbui dengan ulekan kacang tanah goreng, bawang putih, cabe, kencur (ini juga skip...…

Bukan Cemilan Vampire

Bukan Cemilan Vampire

Tadi aku baca, cara pengeringannya adalah FREEZE DRIED PROCESS, itu adalah proses pengeringan makanan, dengan cara dimasukkan dalam dryer dengan suhu -40'F atau lebih dingin dari itu. Tujuannya adalah, makanan akan kering, awet, tentu saja, dan kandungan...…

LUNAS

LUNAS

Setelah jalan-jalan berdua menyusuri pinggiran sungai Rhein maka kami kembali lagi ke tengah kota. Perut sudah terasa sedikit lapar dan kami berbincang, mau makan di mana...??? Walau Mainz, kota kecil saja, namun cukup banyak pilihan Restaurant yang cukup enak. Pertanyaan...…

MANGUT

MANGUT

Okay, mangut adalah masakan khas Jawa. Biasanya dimasak dengan ikan atau belut yang sudah diasap terlebih dulu. Untuk Dj. lebih suka kalau mangut dengan belut, mengapa...??? E e e e e.... nanya lagi... diam kek, biar Dj jelaskan dulu, okay... Hahahahahaha...!!!…

Quinoa

Quinoa

Sementara menunggu jawaban, mari kita cobain dulu QUINOA ini. Dimasak dengan air, sampai mendidih, asatkan, dan tiriskan (karena setelah asat pun dia masih jemek, mengandung banyak air). Jangan lupa sebelum masak, dicuci di atas saringan dulu ya, biar bersih...…

Pecel Lele

Pecel Lele

Pendek cerita, itu hotel di kota Mataram cukup bagus, karena halaman belakang ada semacam kebun dan banyak binatang piaraannya. Nah, apa hubungaannya dengan Pecel Lele...?? Okay...Pecel lele adalah favorit Dj. kalau mudik dan kaka di Surabaya selalu beli ikan lele 1 minggu sebelum...…

Rebung Sebagai Ketahanan Pangan Pendukung Agro Wisata Kuliner Nusantara

Rebung Sebagai Ketahanan Pangan Pendukung Agro Wisata Kuliner Nusantara

Lima jenis bambu yang rebungnya paling umum dan tidak kurang 25 masakan Nusantara yang berasal sari rebung juga berhubungan dengan bambu, produk olahan rebung yang alan semakin berkembang sesuai dengan perekembangan bambu di Nusantara termasuk untuk pengobatan...…

Ikan Peda (2)

Ikan Peda (2)

Nah hal inilah yang menjadi tantangan untuk Dj. karena memang belum pernah makan ikan peda yang dikukus. Jadi dengan semangat 64, maka Dj. satu hari ke toko Asia untuk beli ikan peda. Toko Asia pertama, kosong...tidak ada ikan peda. Toko Asia ke 2, jujur kami jarang ke toko...…

Ikan Peda

Ikan Peda

Saat nunggu ikan peda di wajan, Dj. langsung keluarkan sayuran dari kulkas untuk lalapan. Lalapan...??? Biasanya sih kalau dengan sambal, Dj. lalap Romana (entah apa namanya di Indonesia), lebih enak di mulut. Tapi karena di kulkas tidak ada, ya pakai saja apa yang ada...Ada salat...…

Steak ala Djoko Paisan

Steak ala Djoko Paisan

Dan di bawah ini steak Jerman yang cukup terkenal, juga asalnya dari Brazil. Dimana duluuu...ceritanya dibawa pekerja-pekerja dari Brazil yang mencari batu permata di daerah kota Idar-Oberstein. Sehingga budaya ini, diambil alih oleh kebanyakan orang di Idar-Oberstein (Jerman)...…

Jenang (bungkus) Plastik

Jenang (bungkus) Plastik

Jenang gendul dan jenang sumsum, yang paling sering, selain beberapa jenang lain yang saya kurang tahu persis namanya. Yang pasti kala itu semua jenang tersebut dibungkus daun pisang. Saya dan saudaraku suka saling meledek, berapa jumlah gelindingan yang ada dalam bungkus...…

SARAPAN

SARAPAN

Oret-oretan ini Dj. tulis karena kejadian yang lucu...Saat bertegur sapa dengan Mei di FB. Saat itu di Mainz baru jam 4 pagi dan Dj. cerita baru bangun. Mei tanya, sarapan apa kakang...??? Dj. jawab, sarapan ya seperti biasa, dengan roti. Mei tanya, mana fotonya...??? Dj. jadi tertawa sendiri...…

MARKOBAR Semarang

MARKOBAR Semarang

Pilihan topping di sini juara, buanyak. Waktu itu beli martabak 8 rasa, ada taburan choco milk serut, dark coklat serut, nuttela, oreo, meses, keju, dan entah coklat macam apa lagi. Harga Rp 60.000. Rasa manis semua, yang gurih cuma rasa keju. Overall, selain taburannya yang terkesan mewah...…

The Ugly Truth About Food Waste

The Ugly Truth About Food Waste

Saya dulu tidak terlalu peduli atau cuek saja dengan food waste atau makanan yang terbuang dengan sia-sia. Prinsipnya, saya sudah bayar. Kalau tidak habis, itu urusan saya. Bukan urusan barang yang saya buang atau warung tempat dimana saya makan. Saya tidak pernah memikirkan selanjutnya...…

[Goody Foody Indonesia] Bitter Gourd Crackers

[Goody Foody Indonesia] Bitter Gourd Crackers

I love bitter gourd, though I don’t eat it often. Among Indonesians it’s called paria (Indonesian, Bima, Bugisnese, Batak, Makassarese, Sundanese), pare (Javanese), prien (Gayo), kambeh (Minangkabau), pepareh (Madurese), peria (Malay), pania (Timorese), popari (Manado), papare...…

[Explore Tangerang] Looking for The Rare Fruits (Incidentally)

[Explore Tangerang] Looking for The Rare Fruits (Incidentally)

In Pasar Lama I found many rare things, and the first thing was rare local fruits. Among oranges, mangoes, dragon fruits, grapes and many more modern or imported ones, I could find some rare fruits I used to have in my childhood…at least some of them still exist though the availability has already...…

Pilaf – My Own Version

Pilaf – My Own Version

When I read about Pilaf/Pilav/Pulao/Pholao/Pilafi/Palau whatever it bears the name, I found it is simply like a rice cooked with broth and mix with meat , fruir or/and veggies in one dish as well as depend on local’s taste. It is famous from Eastern Europe, Middle East, Central Asia until South Asia and Africa...…

[Explore Tangerang] Enjoying The Asinan

[Explore Tangerang] Enjoying The Asinan

Well, asinan is one of local dish can be found in Jakarta, Tangerang, Bogor and Bekasi. It’s derived from the word asin or salty where it consists of salted solution soaked vegetables or fruits. This is one of my favourite treat for culinary adventures. I found one of the delicious asinan in Pasar Lama...…

Kumpulan Resep dengan Bahan Tomat

Kumpulan Resep dengan Bahan Tomat

Tomat sebenarnya buah sayur yang serba guna. Bisa digunakan untuk campuran gado-gado dan lotek, untuk membuat sambel, untuk oseng, tumis, untuk berbagai campuran lalapan, untuk bikin pasta, untuk hiasan tumpeng, untuk berbagai minuman. Topping pada pizza, sebagian menggunakan tomat...…

Jalan-jalan View all

Menuju Huaulu

Menuju Huaulu

Saya coret beberapa destinasi wisata terkenal seperti Sawai dan Ora Beach. Saya juga tak hendak mendaki Gunung Binaiya. Saya hanya ingin tinggal beberapa waktu di pedalaman, dan beberapa saat di pantai. Saat itulah muncul nama Huaulu, sebuah negeri...…

BBF: Benar-benar Freak

BBF: Benar-benar Freak

Mengingat masa lalu adalah hal yang menyenangkan. Lebih-lebih kalau masa lalu yang sebenarnya, konyol, menjadi semakin lucu kalau diingat-ingat terus. Terutama pengalaman saya ini sebagai seorang Bismania yang tergolong baru, tahun 2009, ketika forum...…

Meretas Jalan, Menuai Waktu

Meretas Jalan, Menuai Waktu

Banyak memori yang sudah mengendap tanpa tahu berada di mana saat ini. Namun bukan berarti lenyap tanpa mampu terurai kembali dalam ingatan. Rel kereta api dan bantalan rel dari kayu jati yang kokoh sudah tak berbekas dan tersisa, yang nampak adalah si hitam...…

Info View all

Nasi vs Obesitas

Nasi vs Obesitas

Nasi putih termasuk makanan yang memiliki glycemic index (GI) yang tinggi; 89/150 g. GI mengukur bagaimana makanan mempengaruhi blood glucose (gula darah). Karena memilki GI yang tinggi, konsumsi nasi putih akan meningkatkan gula darah...…

Trilanda Kongreso de Esperanto Story (1): The Course

Roti Putih

Investasi Yuk

Historia View all

Duta Indonesia

Duta Indonesia

SABTU siang di Bina Graha (kantor presiden RI), 4 Agustus 1990 dua penerbit bule Kevin Weldon dan Didier Millet menyerahkan buku edisi mewah berisi foto kehidupan dari Sabang sampai Merauke kepada tuan rumah. Buku itu diterbitkan berkait HUT RI...…

Dirk Jan Struik, Sejarawan Matematika Dukung Indonesia Merdeka

LOETOENG KASAROENG

Palu Arit Selalu Bikin Sengit

Dunia View all

Pernikahan Greencard

Pernikahan Greencard

milih pasangan kan harus milih ya, katanya yang pilihah calon pasangan yang berparas cantik atau ganteng, yang kaya, yang sehat, yang agamanya kuat dan lain-lain. Kalau di Amrik lain lagi, ada semboyan yang bilang, pilihlah calon pasangan yang punya greencard...…

Umur yang Pas

Wawancara

PKI

Jesusnya Orang Tiongkok

Dari Redaksi View all

BALTYRA 6 Tahun

BALTYRA 6 Tahun

Baltyra merupakan salah satu citizen journalism yang sangat kekeluargaan di antara penulis dan pembaca. Hingga saat ini banyak sekali yang terhubung melalui Baltyra. Semoga keberadaan Baltyra semakin bermanfaat bagi siapapun. Itulah Baltyra, yang sangat dinamis. Kalau di tahun lalu Baltyra bisa melesat...…

Sebarkan BALTYRA

BALTYRA.com – 6 Tahun Pasang Surut

Kontinuum – Mengenang dan Menghantar Seorang Sahabat

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1436 H

Agriculture View all

Digital Farm Membangun Indonesia dari Hulu di Sektor Pertanian

Digital Farm Membangun Indonesia dari Hulu di Sektor Pertanian

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi dari hari ke hari semakin meningkat dan terus berkembang luas mulai dari daerah perkotaan sampai ke pelosok daerah pedesaan. Dunia teknologi informasi dan komunikasi menawarkan dan memberikan banyak kemudahan dalam...…

Ancaman bagi Petani dan Sektor Pertanian

Bertanam dengan Sistem Aquaponik

Sampoerna Agro, Ekspansi Terbatas Karena Pendanaan Meskipun Land Bank Luas

Aneka Bunga dan Tanaman Bermanfaat di Rumahku (2)

Pojok Seni & Sastra View all

Janji Senja

Janji Senja

Senja. Merupakan sebuah nama yang tak pernah aku tahu wajahnya. Ia adalah lelaki yang selalu diceritakan Ibu. Kata Ibu lelaki itu adalah Ayahku. Berpuluh-puluh macam cerita tentang kebaikan Ayah ke luar dari mulut Ibu. Cerita yang selalu menjadi pengantar...…

Apakah Lumpur Masih Seperti Lumpur

Sebab Kata

Kekasih Imajiner

Nelayan Kutu