Retret Agung 2015 – Kasih Yang Memberi Solusi

Retret Agung 2015 – Kasih Yang Memberi Solusi

Seperti halnya umat muslim yang berpuasa sebelum hari raya Idul Fitri, demikian juga halnya umat Katolik. Masa puasa umat Katolik berlangsung 40 hari sebelum Paskah. Masa ini disebut sebagai masa Prapaskah atau Retret Agung yang mengajak...…

Unclassified

Kebebasan Berekspresi? Serangan terhadap Charlie Hebdo – France

Risalah untuk Jhony

Surat Terbuka kepada Yesus

Diversity: Indahnya Indonesia View all

Why Do I Dislike Soccer?

Why Do I Dislike Soccer?

Everybody has their own preferences, passions, hobbies, opinions and ideologies. All have choices in live. As humans are created for having choices. But, norms and ethics sometimes restrict human to be free on their choices. Much alike loving soccer. Soccer is...…

How Difficult to Explain Why

Mari Menggunakan Kata “Daripada” dan “Mendingan” Pada Saat yang Tepat

Sarjana Ibu Rumah Tangga

Pejorative

Opini: Opini Anda View all

[Dewi & Murni] Cosmo Girls

[Dewi & Murni] Cosmo Girls

Dan 2 wanita itu akhirnya sudah asik duduk di andong menuju Menara Evil. Dan akhirnya mereka tiba di sebuah lapangan dengan Menara Sutet yang tinggi menjulang. "Nah ning kene si Zuki bakal motret dan mengabadikan kecantikan khas Jawa namun...…

[Dewi & Murni] Love Hurts

[Enief & Adhara] Cinema 21

[Dewi & Murni] Ian Kecengklak

[Dewi & Murni] Katrok to The Max

Humor: Jenakanya Kehidupan View all

Buku, Musik & Film View all

I Shall Not Hate

I Shall Not Hate

Dalam kehidupan sehari-hari, hanya karena tergores sedikit perkataan, saya suka marah dan melampiaskannya ke siapa pun yang sedang berada dekat dengan saya. Dengan membaca kisah nyata yang ditulis oleh Doker Gaza yang mempunyai pola pikir luar biasa...…

NUSANTARA View all

Gemstone Fever Phenomenon

Gemstone Fever Phenomenon

It’s the hottest and most recent trend happening among Indonesians. Gemstones are everywhere! They’re already sold even in pedestrian and one another is very close (maybe around 100-200 metres you can find gemstone sellers). Gemstones are part of human’s...…

Food

RAPUNZEL mit Kartofelldressing

RAPUNZEL mit Kartofelldressing

Paling cocok dipadukan dengan salad dressing yang rasanya ‘ringan’. Tetapi begitupun ada juga dressing dengan rasa yang ‘berat’, yang sangat cocok dipadukan, Salad dressing kentang (Kartoffeldressing). Sudah beberapa tahun belakangan ini menjadi menu...…

Lawara, Kapurung dan Sup Kepala Ikan

Lawara, Kapurung dan Sup Kepala Ikan

Salah satu tema wisata di Kota Makassar adalah wisata kuliner. Selain menu yang sudah dikenal luas, seperti Cotto dan Sup Konro, Makassar juga menyimpan menu lain yang dahsyat. Makanya apabila Anda ke Makassar jangan hanya terjebak oleh ikan bakar, cotto...…

Ayam Cin

Ayam Cin

Ini hasil modifikasi dari Babi Cin. Berhubung tidak boleh makan nona piggy, akhirnya ganti dengan dada ayam. Hasilnya tetap ho ciak kok...kata teman yang sudah nyicipi, aromanya sangat mirip dengan aslinya. Pengaruh Jawa nampak pada penggunaan kencur...…

Young Lotus Root and Fresh Mozzarella Cheese

Young Lotus Root and Fresh Mozzarella Cheese

Young Lotus Root, ini diambil dari batang pohon bunga Lotus atau Teratai, aku temukan di swalayan Vietnam, sekaligus aku coba menunya di sebuah rumah makan ala Vietnam. Sebenernya rasanya tawar, tapi dia ditreatmen kayak kalau kita bikin acar...…

Ayam Malaikai

Ayam Malaikai

Masakan ini sangat sederhana pembuatannya. Resep ini mudah dilakukan oleh siapa saja. Ayam malaikai dulu di sekitar tahun 50an sangat populer khususnya di Semarang. Kuliner Peranakan Cina Semarang ini menggunakan taburan garam wangi...…

MAULTASCHE, Menu Daging yang Tersembunyi

MAULTASCHE, Menu Daging yang Tersembunyi

Kisah yang cukup dikenal di masyarakat mengenai asal muasal makanan ini, adalah kisah pada sekitar abad ke 17 dulu. Pada masa berpuasa menjelang Paskah, seorang Biarawan dari kota Maulbronn menerima daging dalam jumlah yang sangat banyak...…

BBQ Pulled Beef Sandwich

BBQ Pulled Beef Sandwich

Usually, pulled beef/pork is cooked in a slow cooker for 12-18 hours. I didn’t have time for that, it’s kinda pricy as well to waste the gas/electricity. So, instead of using slow cooker, I used pressure cooker. If you don't have a pressure cooker or a slow...…

Frikadelle dan Kartoffelsalat

Frikadelle dan Kartoffelsalat

Frikadelle (Perkedel) di Jerman bahannya adalah daging giling, dan tidak dicampur kentang seperti Perkedel yang biasa kita kenal di Indonesia. Daging giling dengan bentuk bulat gepeng inilah yang diselipkan di dalam roti dan menjadi Hamburger...…

Beef Lasagna

Beef Lasagna

Membuat Beef Lasagna yang merupakan salah satu menu klasik Italia tidaklah sulit, sangat sederhana. Dengan mengkombinasikan saus tomat, daging sapi giling dan saus keju bechamel yang lezat, kita dapat menciptakan menu yang fantastik...…

Ich Bin Ein BERLINER

Ich Bin Ein BERLINER

Di kota Berlin sendiri, makanan ini dinamakan Pfannkuchen, kue yang dimasak dengan minyak di penggorengan. (Pfanne = wajan, panci; Kuchen= kue). Pada masa Karneval (pra Paskah) seperti saat ini, Berliner merupakan salah satu makanan yang...…

Mexican Guacamole

Mexican Guacamole

Guacamole, Saus lezat yang biasa disajikan dengan chip ini berasal dari Mexico, berbahan dasar alpukat. Rahasia membuat Guacamole yang lezat terletak pada pemilihan buah alpukat yang berkualitas, TIDAK BANYAK mengandung...…

[Bukan Hoax] Serba Terong

[Bukan Hoax] Serba Terong

Kalau dulu resep saya serba pisang, kini giliran terong menjadi bahan utama. Tekstur terong yang seperti daging ini salah satu jenis sayuran yang sangat aku sukai selain jamur. Terong bisa dibikin macam-macam, seperti balado, keripik...…

Mangut Lele Bu Is: Kegemaran Akan Dedaunan

Mangut Lele Bu Is: Kegemaran Akan Dedaunan

Warung Bu Is sendiri sudah berdiri sejak lama. Kalau tidak salah menurut pedagangnya sendiri sekitar tahun 90 an. Warung Bu Is ini nyaris tutup karena warungnya yang lama, yang hanya berdindingkan gedhek (anyaman bambu...…

Fermentasi Bawang Putih

Fermentasi Bawang Putih

Banyak orang tidak suka rasa yang terlalu kuat dari bawang putih. Dan saya bisa memahaminya kenapa banyak yang tidak suka aroma bawang putih yang keluar dari mulut setelah mengkonsumsinya. Tapi ada solusinya kok...…

Homemade Garlic Bread

Homemade Garlic Bread

Cut the dough into 4 pieces. Brush the garlic spread on the dough's surface. Sprinkle some rosemary and pepper. Cover the dough with plastic wrap and proof them for another 20 minutes...…

Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Korean Stir-fried Octopus

Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Korean Stir-fried Octopus

The recipe is typically simple. First chop the octopus and vegetables such as onions, green onions, cabbage, and carrots. Then make a marinade with gochujang (red pepper paste), soy sauce, garlic, salt and...…

Miso Salad Dressing

Miso Salad Dressing

Mix everything with a whisk in a big bowl until creamy. If you want to make in a big batch, put everything in a blender and keep the dressing in a tight jar in the fridge...…

Eggs in Basket

Eggs in Basket

Let the egg cook for 2-3 minutes, the cooking time depends to your liking, if you like harder egg, cook for 3-4 minutes. Add the cut out pieces along with the others...…

Iseng Bikin Waffeln

Iseng Bikin Waffeln

Bila sudah, maka tepung dan susu bisa bergantian dimasukkan ke dalam adonan....Jadi sesendok terigu.. kemudian susu seteguk, kemudian terigu dan terigu dan...…

Cake Simbol Keberuntungan

Cake Simbol Keberuntungan

Salah satu tradisi di Brasil ketika ada pernikahan atau kelahiran adalah adanya cake yang bernama bem casada dan bem nascido. Kedua cake ini merupakan simbol keberuntungan...…

Jalan-jalan View all

[Catatan Perjalanan] Yogja, Perjalanan Melarikan Diri (1)

[Catatan Perjalanan] Yogja, Perjalanan Melarikan Diri (1)

Kunamakan ini perjalanan melarikan diri, karena sesungguhnya kerjaan lagi padat-padatnya, plus tugas kuliah, dan segala hal maha riweuh lainnya. Sempet yakin ga yakin apakah perjalanan ini bakalan bener-bener jadi apa ngga. Soalnya semakin mendekati...…

Blusukanku (4)

Blusukanku (4)

TOKO MERAH atau juga disebut RODE WINKEL, merupakan bangunan dengan 2 unsur Eropa dan Cina. Ada 2 pintu masuk, pintu sebelah kiri bergaya Cina dan pintu sebelah kanan bergaya Eropa. Terdiri dari 3 lantai dan banyaknya pintu, saat masuk ke dalamnya...…

Mudik 2014 – 2015 (8): Surabaya – Semarang

Mudik 2014 – 2015 (8): Surabaya – Semarang

Salam jumpa dengan oret-oretan Dj. yang sederhana ini....Kali ini, masih sebagian di Surabaya dan juga penerbangan ke Semarang. Jelas, saat kami di Surabaya, kami banyak mengalami hal-hal yang kami anggap indah, karena banyak saudara...…

Info View all

Obrolan di Suatu Pagi

Obrolan di Suatu Pagi

Orang kita kadang tidak mau rugi. Batuk dan flu sedikit saja larinya sudah ke antibiotik. Bagi teman saya dan saya – selaku pendukung gerakan kembali ke alam, batuk dan flu sebenarnya adalah proses tubuh kita untuk detox – proses pembersihan diri...…

Memberi Obat Pada Anak Tanpa Paksaan

Komunikasi Antar Otak

Berharap Kecubung Dinyatakan Sebagai Tanaman Psikotropika Berbahaya

Historia View all

REPUBLIK INDONESIA 70 TAHUN (13): Proklamasi 17 Agustus 1945, obor kemerdekaan Afrika

REPUBLIK INDONESIA 70 TAHUN (13): Proklamasi 17 Agustus 1945, obor kemerdekaan Afrika

TAHUN ini Presiden Joko Widodo akan memulai debut internasional sebagai tuan rumah peringatan 70 tahun Konferensi Asia Afrika di Bandung pada 18 April 1955. Pidato pembukaan oleh Presiden Soekarno mengutip kisah heroik Paul Revere, pahlawan revolusi...…

REPUBLIK INDONESIA 70 TAHUN (12): Soekarno bongkar rumah Jl. Pegangsaan Timur 56

Pekerja Anak Masa Kolonial Belanda

REPUBLIK INDONESIA 70 TAHUN (11): Ha..ha..ha..! Parlemen Indonesia lahir di gedung komedi

Dunia View all

“Burket Arab” Itu Bernama Za’atar

“Burket Arab” Itu Bernama Za’atar

Dalam kamus diet kuliner timur tengah, Za'atar ini adalah jenis bumbu yang harus dimiliki pada kebanyakan dapur rumah tangga orang arab. Aromanya sepintas bagi hidung kebanyakan orang Indonesia yang kurang familiar akan secara awam menyamakannya...…

Nalar Tony Abbott

Karnaval – Pesta Gila-gilaan

Graffiti, Kind of Part of The São Paulo’s Identity

Mempertahankan Sebuah Tradisi

Dari Redaksi View all

BALTYRA Dalam Angka (Annual Report 2014)

BALTYRA Dalam Angka (Annual Report 2014)

Yang cukup membanggakan adalah meningkatnya jumlah asal negara pengunjung BALTYRA.com; dari 177 negara di tahun 2013, meningkat menjadi 191 negara di tahun 2014. Menurut beberapa sumber jumlah negara di dunia saat ini...…

BALTYRA.com – 5 Tahun Perjalanan Penuh Dinamika

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1435 H

BALTYRA.com New Face

BALTYRA Dalam Angka (Annual Report 2013)

Agriculture View all

Ancaman bagi Petani dan Sektor Pertanian

Ancaman bagi Petani dan Sektor Pertanian

Ada dua predikat bagi Indonesia yang sampai sekarang dipercayai penduduknya dari anak-anak hingga yang akan masuk ke liang lahat: Indonesia adalah negara agraris dan negara maritim. Predikat sebagai negara agraris berangkat...…

Bertanam dengan Sistem Aquaponik

Sampoerna Agro, Ekspansi Terbatas Karena Pendanaan Meskipun Land Bank Luas

Aneka Bunga dan Tanaman Bermanfaat di Rumahku (2)

Bahagianya Memetik Buah dan Sayuran di Sekitar Rumah

Pojok Seni & Sastra View all

[AMNESIA – The Future in History] Pahlawan Sunyi

[AMNESIA – The Future in History] Pahlawan Sunyi

Ono dan Offo datang membawa berita penting. Seseorang telah mengorbankan jiwanya untuk keselamatan Presiden Amorluxico. Dinas intelijen negara berhasil mendeteksi rencana pembunuhan terhadap Sang Presiden. Ancaman yang bukan pertama kali...…

Kisah Anak Ajaib

[AMNESIA – The Future in History] Kedatangan Sang Presiden

Dunia Kedua – The Sequel (3)

Dunia Kedua – The Sequel (2)